Salade générale aux betteraves et poulet fumé

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade générale aux betteraves et poulet fumé ? Préparez vos ingrédients. Tous les légumes sont de taille moyenne ; faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et refroidis. J'ai pris deux petites cuisses de poulet fumé ; la poitrine et les pilons fonctionneraient également. Prenez l'oignon rouge, il a l'air plus intéressant et n'est pas si épicé. J'ai pris du fromage « russe ». Je recommande tout de même de ne pas remplacer la mayonnaise dans cette salade, grâce à elle le goût sera plus riche et la salade conservera mieux sa forme et ses couches.

2. ÉTAPE 2

   

   La salade est disposée en couches. Pour le préparer, vous pouvez prendre un saladier profond ou le cuire sur un beau plat à l'aide d'un cercle de service. Vous pouvez également le préparer en portions pour chaque personne. Je préparerai la salade à l'aide d'un cercle de service de 16 cm de diamètre. Pour la première couche de salade, retirez le poulet fumé de l'os, retirez la peau et coupez-le en cube moyen. Placer le poulet émincé au fond de l'assiette. Réalisez une grille de mayonnaise.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez la peau des pommes de terre précuites et refroidies et râpez-les sur une râpe grossière. Disposez les pommes de terre râpées en deuxième couche sur la salade (ajoutez un peu de sel au goût) et enduisez-les légèrement de mayonnaise ou réalisez un filet de mayonnaise.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon rouge et hachez-le finement. Ajoutez la couche suivante à la salade.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les carottes précuites et refroidies et râpez-les sur une râpe grossière. Placer les carottes râpées dans la couche suivante sur la salade et enrober de mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage sélectionné sur une râpe moyenne et placez-le dans la couche suivante de la salade. Tartiner de mayonnaise. N'utilisez pas beaucoup de mayonnaise pour ne pas interrompre le goût des ingrédients de la salade.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez les œufs de poule pré-bouillis et refroidis et râpez-les sur une râpe grossière. Mélangez les œufs râpés avec une petite quantité de mayonnaise et placez-les dans la couche suivante de la salade.

8. ÉTAPE 8

   

   Épluchez les peaux des betteraves précuites et refroidies. Râpez les betteraves sur une râpe grossière. Ajouter l'ail pelé et pressé, un peu de mayonnaise et mélanger. Étalez ce mélange en dernière couche sur la salade.

9. ÉTAPE 9

   

   Laissez la salade préparée reposer au réfrigérateur pour qu'elle soit plus savoureuse et plus juteuse. Avant de servir, décorez la salade selon vos goûts et vos capacités. J'ai utilisé des feuilles d'aneth frais et de basilic avec du thym pour la décoration.

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

06.12.2023

4.7

La salade générale aux betteraves et au poulet fumé peut vraiment être classée comme masculine. C'est copieux, juteux, appétissant et délicieux ! Mon mari a apprécié mes efforts. Comme je n’avais pas de poulet fumé, je l’ai remplacé par du porc bouilli. Le reste des ingrédients est tiré de la liste de la recette. J'ai disposé la salade en couches, en plaçant soigneusement chaque couche suivante et en coupant les bords avec le côté plat du couteau. J'ai préparé moi-même la mayonnaise en me rendant dans la rubrique Mayonnaise Maison du site. J'ai ajouté un peu de sel à toutes les couches selon les conseils de l'auteur. Garni de blanc et de jaune d'œuf râpé. J'ai placé des feuilles de persil dessus. Une fois la salade prête, je l'ai laissée infuser en la plaçant au réfrigérateur. La salade s'est avérée lumineuse et festive ! Les pommes de terre donnaient à la salade une richesse, les carottes et les betteraves une douceur délicate, les oignons et l'ail une épice agréable. Tout simplement délicieux ! Merci beaucoup!

mère gourmande

06.12.2023

4.7

La décoration est vraiment comme celle d’un général !

Mila

06.12.2023

4.6

Ça a l'air sympa! Pour cette raison, cela ne me dérange pas de partager ma recette, la voici

Mila

06.12.2023

4.6

Le poulet doit-il être fumé ?

Znléna

06.12.2023

5

Mila a écrit :Est-ce qu'il faut fumer le poulet ? Bien sûr que non), vous pouvez utiliser du poulet bouilli ou du poulet grillé

Marina Konfetka

06.12.2023

4.5

La salade est vraiment celle d’un général en apparence et en goût.

Ijik

06.12.2023

4.5

J'ai préparé cette salade pour l'anniversaire de mon mari. Très savoureux, décoré de graines de grenade sur le dessus.