Crêpes luxuriantes à la crème sure avec du soda

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les produits de la liste. Nous ferons la pâte avec de la crème sure, et non avec du kéfir, comme beaucoup y sont plus habitués.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez la crème sure dans un bol profond. Ajoutez du soda et attendez qu'il s'éteigne.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez les œufs dans la crème sure et battez bien le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans un bol à part, mélanger les ingrédients secs : farine, sel et sucre. Si vous n'aimez pas les crêpes sucrées, ajoutez moins de sucre.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez le mélange de farine à la crème sure et pétrissez la pâte, qui ressemble à l'épaisseur d'une crème sure grasse. Laissez la pâte reposer et reposer pendant un moment. Il n'est pas nécessaire de le pétrir avant de faire frire les crêpes.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez de l'huile végétale raffinée dans la poêle et faites-la bien chauffer. Nous faisons un feu moyen. Ramassez la pâte avec une cuillère et placez-la dans le moule sous forme de galettes bien nettes. Pour cela, vous pouvez utiliser un moule en silicone spécial à trous ronds. Dans celui-ci, les crêpes ont la même taille, la même forme, toutes une à une, comme si elles étaient sélectionnées - parfaitement rondes, avec des bords lisses. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

7. ÉTAPE 7

   

   Vous savez maintenant comment cuisiner des crêpes moelleuses avec de la crème sure. Si vous faites tout correctement, vous obtiendrez des crêpes lâches et aérées au goût incroyable. Vous pouvez les servir avec de la crème sure, du yaourt, du lait concentré, de la confiture (fraise, framboise, abricot, cerise...) ou de la confiture (pomme, prune...).