Soupe turque Izmir Kefte

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Mélanger la viande hachée, le sel, le poivre, l'oignon finement haché, l'œuf, le persil, la chapelure et le paprika

2. ÉTAPE 2

   

   Former des petites escalopes

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux

4. ÉTAPE 4

   

   Portez à ébullition 1,5 litre d'eau, salez, ajoutez les escalopes et les pommes de terre. Cuire après ébullition à feu doux pendant 20 minutes

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant ce temps, hachez finement les tomates et les piments et faites-les revenir avec deux cuillères à soupe d'huile végétale.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le concentré de tomate et faire revenir

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter le cumin (cumin), mélanger et mettre le tout dans une casserole

8. ÉTAPE 8

   

   Trois ails sur une râpe fine

9. ÉTAPE 9

   

   Et ajoutez à la poêle. Goûtez au sel et au poivre, ajoutez si nécessaire et laissez cuire encore 5 minutes. Brassons. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de persil haché. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Sourate

09.10.2023

4.7

Merci pour la recette. La soupe s'est avérée délicieuse, copieuse et épicée, et les côtelettes sont si tendres.....mmmmmm et ce n'est pas difficile à cuisiner, et si vous avez déjà de la viande hachée, alors c'est rapide.