Türkische Suppe Izmir Kefte

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Hackfleisch, Salz, Pfeffer, fein gehackte Zwiebel, Ei, Petersilie, Semmelbrösel und Paprika vermischen

2. SCHRITT 2

   

   Kleine Schnitzel formen

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden

4. SCHRITT 4

   

   1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen, salzen, Schnitzel und Kartoffeln dazugeben. Nach dem Kochen bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen

5. SCHRITT 5

   

   In dieser Zeit Tomaten und Chilischoten fein hacken und mit zwei Esslöffeln Pflanzenöl anbraten

6. SCHRITT 6

   

   Tomatenmark hinzufügen und anbraten

7. SCHRITT 7

   

   Kreuzkümmel (Cumin) hinzufügen, vermischen und alles in einen Topf geben

8. SCHRITT 8

   

   Drei Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe

9. SCHRITT 9

   

   Und in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bei Bedarf hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Lass uns brauen. Beim Servieren können Sie mit gehackter Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Sure

09.10.2023

4.7

Danke für das Rezept. Die Suppe ist köstlich, herzhaft und würzig geworden und die Koteletts sind so zart.....mmmmmm und es ist nicht schwer zu kochen, und wenn man schon Hackfleisch hat, dann geht es schnell.