Comment faire fondre du chocolat au micro-ondes
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Tout d'abord, vous devez choisir du bon chocolat à fondre, car tous les chocolats ne sont pas adaptés à ce processus. Regardez la composition. Le chocolat noir et le chocolat au lait doivent avoir une teneur en cacao d'au moins 60 % ; Le chocolat blanc et les autres types de chocolat doivent contenir du beurre de cacao et aucune graisse végétale. Le chocolat poreux et le chocolat fourré différemment ne conviennent pas à la fonte.
ÉTAPE 2
De plus, le chocolat doit être à température ambiante. Pour faire fondre le chocolat, il est préférable d'utiliser des plats en céramique ; ils doivent être secs et ne doivent être recouverts de rien. Alors, pour faire fondre du chocolat au micro-ondes - cassez-le en petits morceaux, placez-les dans une tasse en céramique, mettez-les au micro-ondes, sélectionnez le mode "décongélation", c'est le mode qui permet une chauffe douce et uniforme - ce dont vous avez besoin chocolat, réglez le temps sur 20 secondes.
ÉTAPE 3
Retirez la tasse, remuez et passez à nouveau au micro-ondes. Répétez ces étapes jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. En moyenne, il faut 1,5 à 2 minutes pour faire fondre 100 grammes de chocolat. Le temps de fonte du chocolat dépend de la quantité de cacao qu'il contient ; plus il y a de cacao, plus il met de temps à fondre. J'ai du chocolat noir, il a mis une minute et demie à fondre. Le chocolat blanc est le plus délicat à cet égard ; il faut le faire fondre avec précaution.
ÉTAPE 4
Vérifiez l'état et remuez toutes les 10 secondes. Vous pouvez utiliser du chocolat fondu pur ou faire un glaçage - ajoutez simplement du beurre au chocolat encore chaud (50 grammes de beurre pour 100 grammes de chocolat), remuez jusqu'à consistance lisse et recouvrez les gâteaux, muffins, muffins, gâteaux de Pâques, bonbons faits maison ou faire des fruits enrobés de chocolat.
Commentaires sur la recette
Recettes similaires
- Garniture au pavot pour petit painJuteux, aromatique, pour de délicieuses pâtisseries !
- 40 minutes
- 8 Portions
- 182 Kcal
- 158
- Glaçage au sucre avec gélatine pour gâteau de PâquesLe plus simple, le plus rapide, avec un minimum de produits !
- 15 minutes
- 8 Portions
- 49 Kcal
- 198
- Crème Glace à la crème sureCrème très délicate et délicieuse pour gâteaux et autres desserts !
- 30 minutes
- 6 Portions
- 744 Kcal
- 159
- Crème anglaise sans beurreDélicieux, tendre et facile à préparer !
- 30 minutes
- 8 Portions
- 145 Kcal
- 137
- Comment caraméliser des pommes à tarteTellement délicieux, sucré, avec de la cannelle. Pour diverses pâtisseries.
- 25 minutes
- 6 Portions
- 136 Kcal
- 73
- Gruau au micro-ondes avec du laitUtile pour toute la famille, au petit-déjeuner, au quotidien !
- 16 minutes
- 2 Portions
- 230 Kcal
- 105
- Le lecho au poivre classique se lèche bien les doigtsTrès rapide, très savoureux et simple, à partir de produits ordinaires !
- 50 minutes
- 16 Portions
- 62 Kcal
- 586
- Gâteau de Pâques classique aux raisins secs comme celui de grand-mèreDélicieux, aérien, pour le Jour Saint !
- 3 heures
- 6 Portions
- 1339 Kcal
- 1025
- Pain rapide au four avec de la levureTrès savoureux, simple, aromatique, pour tous les jours !
- 2 heures
- 10 Portions
- 146 Kcal
- 748