So schmelzen Sie Schokolade in der Mikrowelle

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Zunächst müssen Sie eine gute Schokolade zum Schmelzen auswählen, da nicht jede Schokolade für diesen Prozess geeignet ist. Schauen Sie sich die Komposition an. Bitter- und Milchschokolade müssen einen Kakaoanteil von mindestens 60 % haben

2. SCHRITT 2

   

   Außerdem sollte die Schokolade Zimmertemperatur haben. Um Schokolade zu schmelzen, ist es besser, Keramikgeschirr zu verwenden

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie die Tasse heraus, rühren Sie um und stellen Sie sie erneut in die Mikrowelle. Wiederholen Sie diese Schritte, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Im Durchschnitt dauert es 1,5 – 2 Minuten, um 100 Gramm Schokolade zu schmelzen. Die Schmelzzeit von Schokolade hängt von der enthaltenen Kakaomenge ab

4. SCHRITT 4

   

   Überprüfen Sie den Zustand und rühren Sie alle 10 Sekunden um. Sie können reine geschmolzene Schokolade verwenden oder Glasur herstellen – einfach Butter zu noch heißer Schokolade hinzufügen (50 Gramm Butter pro 100 Gramm Schokolade), glatt rühren und Kuchen, Muffins, Muffins, Osterkuchen, hausgemachte Süßigkeiten usw. bedecken Machen Sie mit Schokolade überzogene Früchte.

Kommentare zum Rezept

Lesja

23.11.2023

5

Wenn Sie keine Mikrowelle haben, können Sie die Schokolade auch in der Mikrowelle schmelzen.

Natalia M

23.11.2023

4.7

Ich brauchte etwas Zuckerguss für meinen Kuchen. Ich habe mich dafür entschieden, Milchschokolade zu verwenden. Ich habe auf der Website ein Rezept gefunden, das erklärt, wie man Schokolade in der Mikrowelle schmilzt. Ich habe 50 g der wichtigsten und einzigen Zutat genommen. Ich habe die Schokolade zuerst 20 Sekunden lang bei einer Leistung von 750 W geschmolzen. Dann noch dreimal für 10 Sekunden. Die Schokolade wurde homogen, ohne Klümpchen, glatt und glänzend. Ich habe es in einen Kochbeutel gesteckt und meinen Kuchen dekoriert.