Nids de pommes de terre aux coqs au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Faire bouillir les pommes de terre. Préparez de la purée de pommes de terre avec du lait en utilisant n'importe quelle méthode pratique. Faire revenir la viande hachée avec l'oignon finement haché dans l'huile. Faites bouillir trois œufs, laissez-en un cru.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre l'œuf cru dans la purée de pommes de terre et bien mélanger.

3. ÉTAPE 3

   

   Graisser le plat allant au four avec de l'huile. Divisez la purée en six parties égales et formez-en des nids.

4. ÉTAPE 4

   

   Répartissez uniformément la viande hachée et les oignons entre les nids de pommes de terre.

5. ÉTAPE 5

   

   Préchauffer le four à 180 degrés. Râpez le fromage sur une râpe fine. Répartir uniformément la majeure partie du fromage sur la viande hachée des nids de pommes de terre. Faites cuire les nids pendant 15 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant ce temps, utilisez le reste des ingrédients pour préparer le poulet.

7. ÉTAPE 7

   

   Séparez les jaunes des blancs de trois œufs durs.

8. ÉTAPE 8

   

   Hachez bien les blancs à la fourchette.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez du fromage cottage et de la mayonnaise aux protéines. Bien pétrir le tout.

10. ÉTAPE 10

    

    Hachez également les jaunes à la fourchette.

11. ÉTAPE 11

    

    Faites rouler une boule avec une cuillère à café du mélange protéines-caillé et roulez-la dans le jaune râpé.

12. ÉTAPE 12

    

    Vous devez former douze de ces boules. Préparez le plat en décorant le fond de feuilles de laitue.

13. ÉTAPE 13

    

    Disposez les nids cuits au four sur une assiette. Formez un poulet à partir de deux boules au-dessus du nid. Coupez les pétoncles et les becs dans les petites carottes bouillies et placez-les à leur place sur la tête du poulet. Utilisez des grains de poivre ou des clous de girofle pour faire les yeux des poulets.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez les poussins dans les six nids de cette façon. Les nids de coqs sont prêts, vous pouvez les servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ira

14.10.2023

5

Bun, quels mignons petits poussins pour les vacances ! Décoration symbolique de la table du Nouvel An ! Merci pour l'idée!