Porridge di miglio con latte e acqua

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il porridge di miglio con latte e acqua? Prepara il tuo cibo. Misurare i cereali e il liquido in un bicchiere della stessa dimensione. Potrebbe essere necessario più latte, a seconda di quanto denso ti piace il porridge. Variate anche la quantità di zucchero e sale secondo i vostri gusti.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare più volte il miglio finché l'acqua non sarà pulita. Poi mettere su un setaccio. Far bollire l'acqua e scottare con essa i cereali, versandoli dal bollitore. Ciò rimuoverà l'amarezza inerente al miglio.

3. PASSO 3

   

   Mettete il miglio in una casseruola dal fondo spesso e copritelo con acqua fredda pulita. Mettilo a fuoco medio e porta ad ebollizione.

4. PASSO 4

   

   Abbassate quindi la fiamma e fate cuocere il miglio, mescolando di tanto in tanto, finché l'acqua non sarà completamente evaporata. Puoi coprire la pentola con un coperchio.

5. PASSO 5

   

   Non appena ciò accade, versare immediatamente il latte, aggiungere sale e zucchero. Mescolata. Lasciare cuocere il porridge a fuoco basso. È meglio non coprire il mestolo con un coperchio per evitare che il latte fuoriesca.

6. PASSO 6

   

   Se la polenta diventa molto densa e il miglio è ancora duro, aggiungete ancora un po' di latte. È con questa quantità che potrete regolare la densità del porridge.

7. PASSO 7

   

   Quando il miglio sarà completamente bollito, spegnere il fuoco, aggiungere l'olio al porridge, coprire la padella con un coperchio e lasciare agire per 10 minuti.

8. PASSO 8

   

   Servire il porridge in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

21.09.2023

4.9

In precedenza, ho cucinato il porridge di miglio con latte e acqua, mescolando questi ingredienti. Ma cucinando secondo questa ricetta ho ottenuto risultati migliori. Il porridge si è rivelato tenero con un gusto morbido e cremoso. Ciò è dovuto ai ripetuti lavaggi e scottature del miglio. In questo modo si elimina tutta l'amarezza del cereale. Far bollire gradualmente il miglio in acqua e latte ha reso il porridge più gustoso. Mia madre aggiungeva sempre il burro nella padella dopo che il latte era bollito, in modo che il porridge diventasse morbido e friabile. Ho usato anche questo trucchetto. Il porridge si è rivelato morbido, arioso, soddisfacente. La ricetta è meravigliosa! Lo consiglio a tutti! Grazie mille!