Hirsebrei mit Milch und Wasser

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hirsebrei mit Milch und Wasser? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Müsli und Flüssigkeit in ein gleich großes Glas abmessen. Je nachdem, wie dick Sie Ihren Brei mögen, benötigen Sie möglicherweise mehr Milch. Variieren Sie auch die Zucker- und Salzmenge nach Ihrem Geschmack.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Hirse mehrmals aus, bis das Wasser sauber ist. Anschließend auf ein Sieb geben. Kochen Sie Wasser, überbrühen Sie das Müsli damit und gießen Sie es aus dem Wasserkocher. Dadurch wird die der Hirse innewohnende Bitterkeit beseitigt.

3. SCHRITT 3

   

   Die Hirse in einen Topf mit dickem Boden geben und mit klarem, kaltem Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze erhitzen und zum Kochen bringen.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend die Hitze reduzieren und die Hirse unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Wasser vollständig verdampft ist. Sie können den Topf mit einem Deckel abdecken.

5. SCHRITT 5

   

   Sobald dies geschieht, sofort die Milch einfüllen, Salz und Zucker hinzufügen. Aufsehen. Lassen Sie den Brei bei schwacher Hitze kochen. Es ist besser, die Schöpfkelle nicht mit einem Deckel abzudecken, damit die Milch nicht wegläuft.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn der Brei sehr dick wird und die Hirse noch zäh ist, noch etwas Milch dazugeben. Mit dieser Menge können Sie die Dicke des Breis regulieren.

7. SCHRITT 7

   

   Wenn die Hirse vollständig gekocht ist, den Herd ausschalten, Öl zum Brei geben, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Brei auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

21.09.2023

4.9

Zuvor habe ich Hirsebrei mit Milch und Wasser gekocht und diese Zutaten vermischt. Aber durch das Kochen nach diesem Rezept habe ich bessere Ergebnisse erzielt. Der Brei war zart und hatte einen zart-cremigen Geschmack. Dies ist auf das wiederholte Waschen und Brühen der Hirse zurückzuführen. Auf diese Weise wird dem Getreide die gesamte Bitterkeit entzogen. Das schrittweise Aufkochen der Hirse in Wasser und Milch machte den Brei schmackhafter. Meine Mutter gab nach dem Kochen der Milch immer Butter in die Pfanne, damit der Brei weich und krümelig wurde. Ich habe diesen Life-Hack auch verwendet. Der Brei erwies sich als weich, luftig und sättigend. Das Rezept ist wunderbar! Ich empfehle es jedem! Vielen Dank!