Медовик на кефірі з цитрусовим кремом

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Для приготування коржів змішайте міксером яйця, мед, кефір і цукор. Коли цукор повністю розчиниться, додайте пакетик розпушувача і порціями всипте просіяне борошно. Перемішуємо все міксером на середній швидкості. Вийде тонке тісто, з якого ми приготуємо три коржа.

3. КРОК 3

   

   Третю частину тіста вилити у форму для випічки, попередньо застелену папером, і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Таким чином ми печемо всі коржі.

4. КРОК 4

   

   Даємо коржам охолонути і приступаємо до приготування крему.

5. КРОК 5

   

   Для приготування крему змішайте розм’якшене масло зі згущеним молоком до однорідності. Залишимо на час масляний крем і перейдемо до цитрусових. Апельсин і лимон залити окропом, нарізати невеликими шматочками і подрібнити блендером.

6. КРОК 6

   

   До масляного крему додати цитрусове пюре і перемішати міксером на низькій швидкості. Цитрусовий крем готовий, коржі охололи і формуємо корж.

7. КРОК 7

   

   Кожен шар і боки торта щедро промазати кремом. Торт поставити в холодильник для просочення на 2 години. Готовий пиріг прикрасити за бажанням (я зазвичай прикрашаю шоколадом) і подавати.

8. КРОК 8

   

   Медовик на кефірі з цитрусово-масляним кремом готовий! Смачного!