Kefir-Honigkuchen mit Zitruscreme

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um die Kuchen zuzubereiten, vermischen Sie Eier, Honig, Kefir und Zucker mit einem Mixer. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, geben Sie ein Päckchen Backpulver hinzu und fügen Sie portionsweise gesiebtes Mehl hinzu. Alles mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren. Das Ergebnis ist ein dünner Teig, aus dem wir drei Kuchen zubereiten werden.

3. SCHRITT 3

   

   Den dritten Teil des Teigs in eine mit Papier ausgelegte Auflaufform füllen und für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. So backen wir alle Kuchen.

4. SCHRITT 4

   

   Lassen Sie die Kuchen abkühlen und beginnen Sie mit der Zubereitung der Creme.

5. SCHRITT 5

   

   Um die Sahne zuzubereiten, weiche Butter mit Kondensmilch glatt rühren. Lassen wir die Buttercreme eine Weile stehen und gehen wir zu den Zitrusfrüchten über. Orange und Zitrone mit kochendem Wasser übergießen, in kleine Stücke schneiden und mit einem Mixer zerkleinern.

6. SCHRITT 6

   

   Das Zitruspüree zur Buttercreme geben und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit verrühren. Die Zitruscreme ist fertig, die Kuchen sind abgekühlt und wir formen den Kuchen.

7. SCHRITT 7

   

   Bestreichen Sie jede Schicht und jeden Rand des Kuchens großzügig mit Sahne. Stellen Sie den Kuchen zum Einweichen für 2 Stunden in den Kühlschrank. Den fertigen Kuchen nach Belieben dekorieren (ich dekoriere normalerweise mit Schokolade) und servieren.

8. SCHRITT 8

   

   Kefir-Honigkuchen mit Zitrusbuttercreme ist fertig! Guten Appetit!