Tarta de kéfir y miel con crema de cítricos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Para preparar las tartas, mezcle los huevos, la miel, el kéfir y el azúcar con una batidora. Cuando el azúcar esté completamente disuelto, agrega un paquete de levadura en polvo y agrega la harina tamizada en porciones. Mezclar todo a velocidad media con una batidora. El resultado es una masa fina, a partir de la cual prepararemos tres tartas.

3. PASO 3

   

   Verter la tercera parte de la masa en una fuente de horno previamente forrada con papel y colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. Así horneamos todas las tartas.

4. PASO 4

   

   Deja enfriar las tartas y empieza a preparar la nata.

5. PASO 5

   

   Para preparar la crema, mezcle la mantequilla blanda con la leche condensada hasta que quede suave. Dejemos un rato la crema de mantequilla y pasemos a los cítricos. Vierta agua hirviendo sobre la naranja y el limón, córtelos en trozos pequeños y muela con una batidora.

6. PASO 6

   

   Agrega el puré de cítricos a la crema de mantequilla y mezcla con una batidora a velocidad baja. La crema de cítricos está lista, las tartas se han enfriado y vamos formando la tarta.

7. PASO 7

   

   Cubra generosamente cada capa y los lados del pastel con crema. Coloca el bizcocho en el frigorífico a remojo durante 2 horas. Decora el bizcocho terminado como desees (yo suelo decorar con chocolate) y sirve.

8. PASO 8

   

   ¡El pastel de kéfir y miel con crema de mantequilla de cítricos está listo! ¡Buen provecho!