Mezcla de panqueques con kéfir de leche y agua mineral.

Name: Mezcla de panqueques con kéfir de leche y agua mineral.
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Harina de trigo; 1 Huevos; 200 ml Leche; 100 ml Kéfir; 100 ml Agua mineral; 3 cucharada Azúcar; 0.5 cucharilla Sal; 0.25 cucharilla Bicarbonato; 1 cucharada Aceite vegetal; 20 g Manteca

¡Tierna, esponjosa y con una acidez agradable! Los panqueques de kéfir tienen muchos admiradores porque tienen un sabor único. Estas tortitas no son muy finas, pero se pueden rellenar fácilmente y servir así, con crema agria, leche condensada... Parecen ser universales: les gustan tanto los golosos como los amantes de la acidez. Precisamente por eso los amamos, ya que los gustos en la familia son diferentes. Y además, como todos los panqueques con leche, se cocinan lo suficientemente rápido, ¡lo cual le gustará a cualquiera!

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Emily González

Autora de la receta

Mezcla de panqueques con kéfir de leche y agua mineral.

Calorías

257Kcal

Proteína

6gramo

Gorda

9gramo

Carbohidratos

34gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

200g

1

200ml

100ml

100ml

3cucharada

0.5cucharilla

0.25cucharilla

1cucharada

20g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

PASO 1
Prepara los productos, todo debe estar a temperatura ambiente.
PASO 2
Agrega azúcar y sal al huevo y mezcla.
PASO 3
Vierta la mitad de la leche tibia y bata con una batidora.
PASO 4
Agrega toda la harina tamizada, mezcla, agregando poco a poco el resto de la leche para que no queden grumos.
PASO 5
Ponemos refresco en kéfir tibio/se apaga/y lo vertemos poco a poco en la harina, revolviendo bien.
PASO 6
Agrega un poco de agua mineral hasta que la masa adquiera la consistencia deseada. Por último, vierte la mantequilla derretida y ligeramente enfriada. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
PASO 7
Freír como de costumbre, engrasando ligeramente la sartén cada dos veces; luego los panqueques tendrán un patrón calado. Sirve con lo que tu corazón desee. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Plata

21.12.2023

4.7

¡Oh, panqueques, panqueques! Ya es el último día de la semana de Maslenitsa, ya hemos quemado Maslenitsa y ya “no comen después de las seis”, pero seguimos comiendo. ¡Los panqueques quedaron maravillosos! Y para alegría de los nietos, estos son divertidos.

DE OJOS AZULES

21.12.2023

4.5

Hola Tatiana! ¡Felices vacaciones para ti y toda la familia! ¡Qué artesana eres, incluso cocinas tortitas con formas tan divertidas, muy chulas y divertidas! De alguna manera estoy haciendo todo como siempre, soles dando vueltas y vueltas. Gracias por la idea y la foto!