Tortitas de leche fermentada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   1. Prepare todos los productos necesarios. La leche agria debe dejarse a temperatura ambiente para que se caliente. El huevo se puede utilizar frío.

2. PASO 2

   

   2.Vierta la leche en un plato hondo. Agrega el azúcar granulada y la sal, revuelve con una cuchara. También puedes agregar vainillina a la masa con la punta de un cuchillo o azúcar de vainilla.

3. PASO 3

   

   3.Después de esto, agregue un huevo de gallina crudo a la masa. Es mejor romper el huevo en un recipiente aparte para que sea más fácil quitar las cáscaras y los restos.

4. PASO 4

   

   4.Después de mezclar el huevo con la leche, es necesario verter aceite vegetal sin refinar. Revuelve la mezcla con una cuchara.

5. PASO 5

   

   5.Primero pasar la harina por un colador. Agrega la harina de trigo en porciones pequeñas.

6. PASO 6

   

   6.Para mezclar la masa, utilice un batidor para deshacer los grumos. Mezclar bien todos los productos hasta obtener una consistencia homogénea. La masa principal debe quedar más espesa que la nata. La masa está lista, por lo que puedes iniciar el proceso de fritura.

7. PASO 7

   

   7. Engrase la sartén con aceite vegetal. Utilice un cucharón para verter la masa en forma de panqueque. Freír por ambos lados hasta que estén dorados. Si los panqueques se pegan a la sartén, puedes engrasarlos con manteca de cerdo. Durante la fritura, es necesario revolver periódicamente la masa.

8. PASO 8

   

   8. Coloque los panqueques terminados en una pila o en triángulos en un plato. Sirva con un complemento dulce, como mermelada de manzana. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Wikitoshka

20.11.2023

5

¿Debo agregar agua?

Cha

20.11.2023

4.5

La masa queda muy espesa, a menos que, por supuesto, te gusten los panqueques gruesos. Agregué casi un vaso de agua hirviendo y estuvo bien.