Platos con leche agria - 24 recetas de cocina

Contiene especialmente mucho calcio, que es responsable del estado de los huesos, los dientes y el cabello. También contiene microorganismos que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Pero su uso debe ser prudente y moderado, ya que en algunos casos las consecuencias pueden ser desagradables, ya que puede provocar diversos trastornos gastrointestinales. Deliciosos panqueques, panqueques aromáticos y muchos otros pasteles ricos se basan en este maravilloso ingrediente. Las recetas de leche agria cuentan con variedad y relativa facilidad. Puede encontrarlos en libros de cocina y en sitios web especiales en Internet. Hay instrucciones que sugieren freír en una sartén, hornear en el horno, procesar en un horno microondas o en una olla de cocción lenta. El proceso de maduración suele ocurrir de forma independiente y no requiere ninguna intervención. Pero, ¿cómo preparar este producto si se necesita con urgencia? Toma la leche y caliéntala a unos 35-40 grados. A continuación debes agregar el iniciador. Puede ser un medicamento comprado especialmente en una tienda o farmacia, o yogur, requesón o crema agria normal. Algunas amas de casa utilizan para ello trozos de pan de centeno. El producto resultante se almacena a temperatura ambiente hasta que comience a amargarse y luego se guarda en el refrigerador.