Tartas de masa con leche agria

Name: Tartas de masa con leche agria
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: 0.5 L Leche en mal estado; 1 cucharilla Sal; 1 cucharada Azúcar; 0.33 cucharilla Bicarbonato; 1 cucharada Levadura seca; 800 g Harina de trigo; 2 cucharada Aceite de girasol; 6 Huevos de gallina; 50 g Cebollas verdes; 50 g Eneldo; 1 cucharilla Sal; 0.5 cucharilla Pimienta negro; 2 cucharada Mayonesa; 200 ml Aceite de girasol

¿Se ha vuelto agria la leche? ¡Ningún problema! ¡Haz pasteles con huevos y hierbas! Delicioso. Los pasteles finos de pan plano con masa de leche agria se convertirán en tus favoritos. Después de todo, además de una masa muy sabrosa, contienen el relleno favorito de todos: ¡un huevo con hierbas e incluso mayonesa!

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Lilian Pérez

Autora de la receta

Calorías

522Kcal

Proteína

13gramo

Gorda

27gramo

Carbohidratos

49gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

0.5L

1cucharilla

1cucharada

0.33cucharilla

1cucharada

800g

2cucharada

6

50g

50g

1cucharilla

0.5cucharilla

2cucharada

200ml

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
Agregue azúcar, sal y levadura a la leche agria. Si la leche está demasiado agria para su gusto, agregue refresco. Si está simplemente agrio, no necesitas refresco.
PASO 2
Tamizando la harina en porciones, comenzamos a amasar la masa.
PASO 3
Primero con una batidora o una cuchara y luego con las manos.
PASO 4
Al final del amasado añadir aceite.
PASO 5
Cuando la masa esté bien amasada taparla y dejar reposar.
PASO 6
En este momento, prepara el relleno. Pelar y cortar los huevos cocidos en cubos.
PASO 7
Picamos las verduras.
PASO 8
Picar finamente la cebolla.
PASO 9
Mezcle los huevos, las cebollas verdes y el eneldo.
PASO 10
Agrega mayonesa, sal y pimienta al relleno. La mayonesa se puede reemplazar con crema agria, pero es necesario usar algo para que el relleno se vuelva viscoso y las tartas sean más fáciles de preparar.
PASO 11
El relleno está listo.
PASO 12
Masa también.
PASO 13
Amasar un poco la masa.
PASO 14
Pellizcamos trozos de masa, los enrollamos formando una bola, luego hacemos un bizcocho y le ponemos el relleno.
PASO 15
Hacemos pasteles.
PASO 16
Calentar el aceite en una sartén y colocar las empanadas a sofreír.
PASO 17
Cuando se doren por un lado, darles la vuelta hacia el otro.
PASO 18
Freír hasta que esté listo. Al freír por el segundo lado, puedes tapar la sartén con una tapa.
PASO 19
Servir con crema agria o yogur. Delicioso caliente, pero también excelente frío para el trabajo o de viaje.

Comentarios sobre la receta.

AlexA-

13.12.2023

4.8

La leche agria se puede sustituir por kéfir. Las tartas quedarán buenísimas. El relleno de huevos y hierbas se puede complementar con arroz.

Ira

13.12.2023

4.8

Foster, ¡cuántos rellenos diferentes y deliciosos se pueden preparar para pasteles, y la masa para pasteles, incluso con leche agria, se puede amasar fácilmente! Nada se desperdicia en la granja. ¡Muchas gracias por la receta!