Tartes à la pâte au lait aigre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ajoutez du sucre, du sel et de la levure au lait aigre. Si le lait est trop acide à votre goût, ajoutez du soda. Si c'est juste aigre, vous n'avez pas besoin de soda.

2. ÉTAPE 2

   

   En tamisant la farine par portions, commencez à pétrir la pâte.

3. ÉTAPE 3

   

   D'abord avec un fouet ou une cuillère, puis avec les mains.

4. ÉTAPE 4

   

   A la fin du pétrissage, ajoutez l'huile.

5. ÉTAPE 5

   

   Lorsque la pâte est bien pétrie, couvrez-la et laissez-la lever.

6. ÉTAPE 6

   

   A ce moment, préparez la garniture. Épluchez et coupez les œufs durs en cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Hachons les verts.

8. ÉTAPE 8

   

   Hachez finement l'oignon.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélanger les œufs, les oignons verts et l'aneth.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre à la garniture. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure, mais vous devez utiliser quelque chose pour rendre la garniture visqueuse et faciliter la préparation des tartes.

11. ÉTAPE 11

    

    La garniture est prête.

12. ÉTAPE 12

    

    La pâte aussi.

13. ÉTAPE 13

    

    Pétrissez un peu la pâte.

14. ÉTAPE 14

    

    Nous pinçons des morceaux de pâte, les roulons en boule, puis faisons un gâteau plat et y mettons la garniture.

15. ÉTAPE 15

    

    Nous faisons des tartes.

16. ÉTAPE 16

    

    Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les tartes.

17. ÉTAPE 17

    

    Lorsqu’ils sont dorés d’un côté, retournez-les de l’autre.

18. ÉTAPE 18

    

    Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Lorsque vous faites frire du deuxième côté, vous pouvez couvrir la poêle avec un couvercle.

19. ÉTAPE 19

    

    Servir avec de la crème sure ou du yaourt. Délicieux chaud, mais aussi très froid pour le travail ou sur la route.

Commentaires sur la recette

AlexA-

13.12.2023

4.8

Le lait aigre peut être remplacé par du kéfir. Les tartes seront excellentes. La garniture aux œufs et aux herbes peut être complétée par du riz.

Ira

13.12.2023

4.8

Foster, combien de garnitures délicieuses différentes peuvent être préparées pour les tartes, et la pâte pour les tartes, même au lait aigre, peut être facilement pétrie ! Rien ne se perd à la ferme. Merci beaucoup pour la recette!