Подарункове печиво Сердечка

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день

1. КРОК 1

   

   ИМБИРНЕ ТІСТО: Необхідні продукти.

2. КРОК 2

   

   Змішайте мед, цукор і масло. Збити міксером до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Додайте яйця, імбир, гвоздику, корицю, мускатний горіх і ванільний цукор. Збити міксером до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Додайте частинами борошно, соду, сіль і силіконовою лопаткою замісіть тісто.

5. КРОК 5

   

   Додаємо какао і продовжуємо замішувати тісто. Зробіть це швидко.

6. КРОК 6

   

   Посипаємо стіл борошном, викладаємо тісто і швидко замішуємо тісто.

7. КРОК 7

   

   Розділіть тісто на чотири частини, загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник на ніч.

8. КРОК 8

   

   Тісто для пряників можна зберігати в холодильнику 1 місяць. Це рецепт ароматного тіста для пряників, з якого можна приготувати смачну та красиву випічку.

9. КРОК 9

   

   Розкачайте тісто в пласт товщиною 4 мм. Формою вирізаємо сердечка.

10. КРОК 10

    

    Викласти імбирне печиво на пергамент і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 3 хвилини. Остудіть пряники.

11. КРОК 11

    

    ИМБИРНИЧНА ГЛАЗУР: необхідні інгредієнти.

12. КРОК 12

    

    До білків частинами додайте цукрову пудру.

13. КРОК 13

    

    За допомогою силіконової лопатки або віночка збивайте, поки глазур не стане білосніжною.

14. КРОК 14

    

    Додаємо сік і збиваємо ще пару хвилин. Глазур для пряників щільна, при висиханні має гладку рівну поверхню і не розсипається. Це не та глазур, яка, як паски, не виходить крихкою і важкою, і не кришиться при висиханні.

15. КРОК 15

    

    Для малювання тонких ліній глазур повинна бути густою, а для покриття поверхні трохи тоншою. Для густої глазурі можна додати трохи пудри, а для тонкої — 0,5 ч. л. води і перемішати. Для прикраси виробів можна використовувати міцний целофановий пакет, пергаментний пакет, файл або кондитерський мішок з насадками.

16. КРОК 16

    

    Пофарбуйте трохи глазурі в червоний колір. Заливаємо корнетик глазур'ю і відрізаємо куточок. Нанесіть білу глазур і розгладьте поверхню зубочисткою. Тематично прикрасити печиво червоною глазур'ю. Залиште печиво до повного висихання на ніч. Приємного чаю! День Святого Валентина!

Коментарі до рецепту

Іра

22.11.2023

4.5

Відео рецепт приготування сердечок: