Galletas de regalo Corazones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día

1. PASO 1

   

   MASA DE JENGIBRE: Productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Mezclar miel, azúcar y mantequilla. Batir con una batidora hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Agrega los huevos, el jengibre, el clavo, la canela, la nuez moscada y el azúcar de vainilla. Batir con una batidora hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Agrega la harina, la soda, la sal en partes y amasa la masa con una espátula de silicona.

5. PASO 5

   

   Agrega el cacao y continúa amasando la masa. Hazlo rápido.

6. PASO 6

   

   Espolvorea la mesa con harina, extiende la masa y amasa rápidamente.

7. PASO 7

   

   Divida la masa en cuatro partes, envuélvala en film transparente y colóquela en el frigorífico durante la noche.

8. PASO 8

   

   La masa de pan de jengibre se puede conservar en el frigorífico durante 1 mes. Esta es una receta de masa aromática de pan de jengibre, con la que puedes hacer deliciosos y hermosos pasteles.

9. PASO 9

   

   Estirar la masa hasta formar una capa de 4 mm de espesor. Recorta formas de corazones con un molde.

10. PASO 10

    

    Coloca las galletas de jengibre sobre pergamino y hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 3 minutos. Enfriar los panes de jengibre.

11. PASO 11

    

    GLASEADO DE JENGIBRE: Ingredientes necesarios.

12. PASO 12

    

    Agrega el azúcar glass en partes a las claras.

13. PASO 13

    

    Con una espátula de silicona o un batidor, bata hasta que el glaseado se vuelva blanco como la nieve.

14. PASO 14

    

    Agrega el jugo y bate por un par de minutos más. El glaseado para pan de jengibre es denso, cuando está seco tiene una superficie lisa y uniforme y no se desmorona. Este no es el tipo de glaseado que se parece a los pasteles de Pascua y no se vuelve quebradizo ni pesado, ni se desmorona cuando se seca.

15. PASO 15

    

    Para dibujar líneas finas, el esmalte debe ser espeso y para cubrir la superficie un poco más fino. Para un glaseado espeso, puede agregar un poco de polvo y para un glaseado fino, puede agregar 0,5 cucharaditas. agua y revuelva. Para decorar los productos, puede utilizar una bolsa de celofán resistente, una bolsa de pergamino, una lima o una manga pastelera con boquillas.

16. PASO 16

    

    Pinta un poco del glaseado de rojo. Llena la corneta con glaseado y corta una esquina. Aplicar esmalte blanco y alisar la superficie con un palillo. Decora las galletas temáticamente con glaseado rojo. Deja que las galletas se sequen completamente durante la noche. ¡Disfruta tu té! ¡Feliz día de San Valentín!

Comentarios sobre la receta.

Ira

22.11.2023

4.5

Receta en video para hacer corazones: