Geschenkkekse Herzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

   GINGERBEERTEIG: Notwendige Produkte.

2. SCHRITT 2

   

   Honig, Zucker und Butter vermischen. Mit einem Mixer glatt rühren.

3. SCHRITT 3

   

   Eier, Ingwer, Nelken, Zimt, Muskatnuss und Vanillezucker hinzufügen. Mit einem Mixer glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl, Soda, Salz in Teilen hinzufügen und den Teig mit einem Silikonspatel kneten.

5. SCHRITT 5

   

   Kakao hinzufügen und den Teig weiter kneten. Mach es schnell.

6. SCHRITT 6

   

   Bestäuben Sie den Tisch mit Mehl, legen Sie den Teig aus und kneten Sie den Teig schnell.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig in vier Teile teilen, in Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

8. SCHRITT 8

   

   Lebkuchenteig ist im Kühlschrank 1 Monat haltbar. Dies ist ein Rezept für aromatischen Lebkuchenteig, aus dem Sie leckeres und schönes Gebäck herstellen können.

9. SCHRITT 9

   

   Den Teig zu einer 4 mm dicken Schicht ausrollen. Mit einer Form Herzformen ausstechen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Lebkuchenplätzchen auf Backpapier legen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 3 Minuten backen. Die Lebkuchen abkühlen lassen.

11. SCHRITT 11

    

    GINGERBEER-GLASUR: Benötigte Zutaten.

12. SCHRITT 12

    

    Puderzucker portionsweise zum Eiweiß geben.

13. SCHRITT 13

    

    Mit einem Silikonspatel oder Schneebesen schlagen, bis die Glasur schneeweiß wird.

14. SCHRITT 14

    

    Saft hinzufügen und noch ein paar Minuten schlagen. Die Glasur für Lebkuchen ist dicht, hat im trockenen Zustand eine glatte, gleichmäßige Oberfläche und bröckelt nicht. Das ist keine Glasur wie bei Osterkuchen, die nicht spröde und schwer wird und beim Trocknen nicht zerbröckelt.

15. SCHRITT 15

    

    Um feine Linien zu zeichnen, sollte die Glasur dick sein, um die Oberfläche zu bedecken, etwas dünner. Für eine dicke Glasur können Sie etwas Pulver hinzufügen, für eine dünne Glasur können Sie 0,5 TL hinzufügen. Wasser und umrühren. Zum Dekorieren der Produkte können Sie einen stabilen Zellophanbeutel, einen Pergamentbeutel, eine Feile oder einen Spritzbeutel mit Tüllen verwenden.

16. SCHRITT 16

    

    Einen Teil der Glasur rot anstreichen. Füllen Sie das Cornet mit Glasur und schneiden Sie eine Ecke ab. Tragen Sie weiße Glasur auf und glätten Sie die Oberfläche mit einem Zahnstocher. Kekse thematisch mit rotem Zuckerguss verzieren. Lassen Sie die Kekse über Nacht vollständig trocknen. Genießen Sie Ihren Tee! Fröhlichen Valentinstag!

Kommentare zum Rezept

Ira

22.11.2023

4.5

Videorezept zum Herstellen von Herzen: