Zimtplätzchen - 61 Kochen Rezepte

In vielen europäischen Ländern und den Vereinigten Staaten gelten Zimtplätzchen als Weihnachtsgebäck. Es ist darauf vorbereitet, das katholische Weihnachtsfest in seinen Geist zu versetzen. Der wichtigste Feiertag des Jahres kommt mit dem unbeschreiblichen Zimtduft ins Haus.

Gemahlener Zimt wird entweder zum Teig oder zur Füllung gegeben. Im ersten Fall können Sie jedes beliebige Keksrezept als Grundlage verwenden (wobei es besser ist, auf Nummer sicher zu gehen und ein spezielles zu wählen). Am besten eignet sich Mürbeteig, der sich gut ausrollen lässt und seine Form behält. Daraus können Sie geformte Kekse formen und diese dann mit Zucker oder einer anderen Glasur dekorieren. Sie können mit diesen Keksen einen Weihnachtsbaum schmücken, wenn Sie Bänder durch sie fädeln.

Das einfachste, aber leckerste Rezept für Zimtplätzchen ist dieses. Sie benötigen: Mehl, Zucker, Eier, Butter, Backpulver, Zimt. Alle trockenen Zutaten mit zerlassener Butter vermischen und das Ei unterrühren. Und einen homogenen Teig kneten. Es sollte dick und dicht sein. Anschließend wird der Teig auf eine Dicke von 5 mm ausgerollt. Und mit Formen ausschneiden. Auf ein Backblech oder ein spezielles Backblech legen. Mit Zucker und Vanille bestreuen (Sie können diesen Schritt überspringen). Und im vorgeheizten Ofen etwa fünfzehn Minuten backen.

Zimt passt nicht nur zu Äpfeln, sondern auch zu anderen Früchten, Beeren und Gemüse. Sie können dem Keksteig hinzufügen: geriebene Karotten, Kürbis, pürierte Aprikosen, Birnen, Kirschen, Bananen. Und auch Schale von Orangen, Zitronen, Mandarinen.

Für die Füllung reicht Zimt mit Zucker vermischt. Sie können dieser Mischung Eiweiß, Erdnüsse und Trockenfrüchte hinzufügen.