Zimt-Shortbread-Kekse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   So backen Sie Zimt-Shortbread-Kekse. Um köstliche und weiche Shortbread-Kekse zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Sieben Sie 350 Gramm Mehl in eine große Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie einen viertel Teelöffel Salz in eine Schüssel mit Mehl.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie einen halben Teelöffel Vanillezucker und einen halben Teelöffel Soda in eine Schüssel mit Mehl.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie einen Teelöffel Backpulver und einen halben Teelöffel Zimt in eine Schüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Achtzig Gramm Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie 100 Gramm weiche Butter in eine Schüssel, kneten Sie sie mit einer Gabel und vermischen Sie dann alle Zutaten gut, bis sie krümelig sind.

8. SCHRITT 8

   

   Schlagen Sie ein Hühnerei in eine gemeinsame Schüssel, fügen Sie dann einhundert Gramm Sauerrahm hinzu und kneten Sie den Teig.

9. SCHRITT 9

   

   Den Teig aus der Schüssel auf den Tisch legen und gut durchkneten.

10. SCHRITT 10

    

    Wir sammeln den Teig zu einem homogenen Klumpen, den wir dann in eine Plastiktüte stecken und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

11. SCHRITT 11

    

    Den Teig auf einen bemehlten Tisch legen und zu einem flachen Kuchen kneten.

12. SCHRITT 12

    

    Die Oberseite des Fladenbrots mit etwas Mehl bestäuben.

13. SCHRITT 13

    

    Rollen Sie das Fladenbrot dünner aus, etwa einen halben Zentimeter dick.

14. SCHRITT 14

    

    Wir schneiden die Keksrohlinge in eine passende Größe und bedecken diese zunächst mit Backpapier.

15. SCHRITT 15

    

    Die geschnittenen Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

16. SCHRITT 16

    

    Legen Sie das Backblech in einen auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen, um die Kekse zu backen.

17. SCHRITT 17

    

    Nach fünfzehn bis zwanzig Minuten das Backblech aus dem Ofen nehmen.

18. SCHRITT 18

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit und gefühlvolle Teeparty!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

07.08.2023

4.9

Das Rezept für Zimt-Shortbread-Kekse hat mir sehr gut gefallen – jeder in unserer Familie liebt solche Backwaren. Ich habe die Menge an Zimt und Zucker im Teig deutlich erhöht (je nach meinem Geschmack) und zusätzlich Zimt und Zucker über die Kekse gestreut. Dadurch wurde der Teig dunkler. Ich habe überhaupt keine Vanille hinzugefügt. Der Teig wurde nur 10-15 Minuten im Kühlschrank aufbewahrt (und nicht eine Stunde, wie der Autor empfiehlt), und während dieser Zeit wurde der Teig sehr locker (wahrscheinlich reagierte das Soda mit der sauren Sahne). Bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen. Das Ergebnis waren sehr leckere hausgemachte Kekse, weich und krümelig. Gutes Rezept, ich werde es auf jeden Fall wieder verwenden!

DariaSolovieva

07.08.2023

4.9

Sehr leckere und herzhafte Kekse! Vielen Dank, ich habe mein Essen genossen!!!