Ciasteczka Cynamonowe - 61 przepisów kulinarnych krok po kroku

W wielu krajach europejskich i Stanach Zjednoczonych ciasteczka cynamonowe uważane są za wypiek bożonarodzeniowy. Jest przygotowany na katolickie Boże Narodzenie, aby wejść w jego ducha. Najważniejsze święto w roku zawita do domu wraz z nieopisanym aromatem cynamonu.

Mielony cynamon dodaje się albo do ciasta, albo do nadzienia. W pierwszym przypadku podstawą może być dowolny przepis na ciasteczka (chociaż lepiej jest zachować ostrożność i wybrać przepis specjalny). Najbardziej preferowaną opcją jest ciasto kruche, które dobrze się rozwałkowuje i zachowuje swój kształt. Można z tego zrobić kształtne ciasteczka, które następnie udekorować cukrem lub inną polewą. Możesz ozdobić choinkę tymi ciasteczkami, jeśli przewleczesz przez nie wstążki.

Najprostszy, ale najsmaczniejszy przepis na ciasteczka cynamonowe jest taki. Będziesz potrzebować: mąki, cukru, jajek, masła, proszku do pieczenia, cynamonu. Wszystkie suche składniki wymieszać z roztopionym masłem i wbić jajko. I zagnieść jednorodne ciasto. Powinno być gęste i gęste. Następnie ciasto rozwałkowuje się na grubość 5 mm. I wyciąć foremkami. Ułożyć na blasze do pieczenia lub specjalnej blasze do pieczenia. Posypać cukrem wymieszanym z wanilią (można pominąć ten krok). I piecz w nagrzanym piekarniku przez około piętnaście minut.

Cynamon dobrze komponuje się nie tylko z jabłkami, ale także z innymi owocami, jagodami i warzywami. Do ciasta można dodać: startą marchewkę, dynię, puree z moreli, gruszki, wiśnie, banany. A także skórka z pomarańczy, cytryn, mandarynek.

Do nadzienia wystarczy cynamon zmieszany z cukrem. Do tej mieszanki można dodać białka jaj, zmielone orzechy i suszone owoce.