Ciasteczka Cantuccine

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki. Mam mieszankę orzechów: migdałów, orzechów laskowych i orzechów włoskich.

2. KROK 2

   

   Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i cynamonem

3. KROK 3

   

   Dodać orzechy (nie trzeba ich siekać, ja dodałam całe migdały i orzechy laskowe, a orzechy włoskie połamałam na plasterki, że tak powiem)

4. KROK 4

   

   W osobnym pojemniku ubij jajka z cukrem

5. KROK 5

   

   I cukier waniliowy

6. KROK 6

   

   Do mąki dodać ubite jajka i zagnieść ciasto, ciasto powinno być miękkie i dość lepkie, ale nie płynne i sztywne, dlatego lepiej nie dodawać całej mąki na raz, tylko odłożyć kilka łyżek i jeśli to konieczne, dodaj je na samym końcu

7. KROK 7

   

   Z ciasta formujemy kiełbaskę, albo jedną dużą i pulchną (jak moja) albo 2 cienkie (wtedy ciasteczka wyjdą zgrabne i małe już po kilku kęsach)

8. KROK 8

   

   Piec kiełbasę w piekarniku nagrzanym do 180-200 C przez około 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty.

9. KROK 9

   

   Wystudzoną kiełbasę pokroić bardzo ostrym nożem, najlepiej z goździkami, w plastry o grubości 1-1,5 cm.

10. KROK 10

    

    Układamy nasze ciasteczka na blasze do pieczenia i wysyłamy je do wyschnięcia w piekarniku nagrzanym do 150°C na około 10-15 minut (uważaj, aby ciasteczka nie przyrumieniły się zbytnio). Gotowe ciasteczka ostudź i podawaj. We Włoszech te ciasteczka podaje się najczęściej ze słodkim winem, ale są też bardzo smaczne z herbatą czy kawą, a zwłaszcza z mlekiem! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Noe

11.11.2023

4.6

Znam ten przepis na włoskie ciasteczka „Cantuccini”.

Anahit

11.11.2023

4.5

Irlandko, te ciasteczka są tak pyszne, że jeśli z niewiadomego powodu odleżą w szafce, stają się jeszcze smaczniejsze. A jeśli już... to zanurzając się w aromatycznej herbacie, poczujesz wielką przyjemność, a żadne zachmurzone niebo nie będzie zakłócać Twojego życia

Szura

11.11.2023

4.9

Irisha, Anait, cantuccino, podobnie jak cappuccino, spółgłoskowe i pyszne, jest taki kosmetyk jak „Germaine de cappuccino”, ale nie jest jadalny, ugotujemy cantuccino i zjemy z cupuccino, ja ugotuję i wyślę do dzieci w Petersburgu - nie pójdą na marne, ale tego nigdzie nie można kupić, tylko nasze dziewczyny potrafią wymyślić i znaleźć takie przepisy, brawo!

Ania

11.11.2023

4.8

Świetny przepis, moja rodzina uwielbia takie dania!!!

Irlandka

11.11.2023

5

Dziękuję wszystkim za uwagę, krakersy są bardzo smaczne, ale też bardzo twarde, jak dla mnie zdecydowanie trzeba je w czymś zanurzyć, chociaż mój mąż już je obgryzał)))

Magnago

11.11.2023

4.9

Cantuccini jest bardzo smaczne „utopione” i zżelowane w kawie lub kremie waniliowo-waniliowym. Naturalnie po tym zęby już się na nich nie łamią.

Irlandka

11.11.2023

4.6

Magnago, bardzo ciekawy pomysł, jeśli dobrze zrozumiałem, to na spód kładziemy grzanki, a na wierzch polewamy budyniem i studzimy??