カントゥチーネクッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   材料。アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミのナッツを混ぜてあります。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をベーキングパウダーとシナモンと一緒にふるいにかけます

3. ステップ 3

   

   ナッツを加えます（細かく刻む必要はありません。私は丸ごとのアーモンドとヘーゼルナッツを加え、クルミをいわばスライスに砕きました）

4. ステップ 4

   

   別の容器で卵に砂糖を加えて混ぜる

5. ステップ 5

   

   そしてバニラシュガー

6. ステップ 6

   

   溶き卵を小麦粉混合物に加え、生地をこねます。生地は柔らかく、かなり粘着性がありますが、液体または硬くはありません。そのため、小麦粉をすべて一度に加えず、大さじ2〜3杯を取っておくことをお勧めします。必要に応じて最後に追加します

7. ステップ 7

   

   生地からソーセージを作ります。大きくてふっくらしたソーセージを 1 本（私のような）、または細いソーセージを 2 本（そうすれば、ほんの数口食べるだけできれいで小さなクッキーになります）

8. ステップ 8

   

   ソーセージを180〜200℃に予熱したオーブンで、表面がきつね色になるまで約20〜25分間焼きます。上から押すとき、ソーセージはしっかりしている必要があります。ソーセージをオーブンから取り出し、少し冷まします（10分間）

9. ステップ 9

   

   冷却したソーセージを、非常に鋭利なナイフ、できればクローブを使用して、厚さ 1 ～ 1.5 cm のスライスに切ります。

10. ステップ 10

    

    クッキーを天板に置き、150℃のオーブンで約10〜15分間乾燥させます（クッキーが焼き色になりすぎないように注意してください）。完成したクッキーは冷ましてお召し上がりください。イタリアでは、これらのクッキーは甘いワインと一緒に提供されることがほとんどですが、紅茶やコーヒー、特にミルクと合わせるのもとても美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ノア

11.11.2023

4.6

私はイタリアのクッキー「カントゥッチーニ」のこのレシピを知っています。

アナヒット

11.11.2023

4.5

イリシャ、このクッキーはとても美味しいので、何らかの理由で食器棚に眠らせておくとさらに美味しくなります。そして、どちらかといえば...香り高いお茶に浸すと、大きな喜びが得られ、曇り空があなたの人生を妨げることはありません

修羅

11.11.2023

4.9

イリシャ、アナイト、カントゥチーノ、カプチーノと同じ、子音でおいしい、「ジェルメーヌ・ド・カプチーノ」という化粧品もありますが、食べられません、カントゥチーノを調理してクプチーノと一緒に食べます、調理して送りますサンクトペテルブルクの子供たち - 無駄にはしませんが、これはどこでも買えません、私たちの女の子だけがそのようなレシピを考え出し、見つけることができます、よくやった！

アンナ

11.11.2023

4.8

素敵なレシピ、私の家族はこのようなものが大好きです！

イリシャ

11.11.2023

5

皆さん、ご清聴ありがとうございます。クラッカーはとてもおいしいですが、とても硬いので、私にとっては、何かに浸す必要がありますが、夫はすでにかじっていました）））

マグナーゴ

11.11.2023

4.9

カントゥッチーニはコーヒーやバニラクリームのブラマンジェで固めて「溺れて」とても美味しいです。当然のことながら、この後、歯は折れなくなります。

イリシャ

11.11.2023

4.6

マグナーゴ、とても面白いアイデアですね、私の理解が正しければ、底にクルトンを置き、上にブラマンジェをかけて冷やします??