계피 쿠키 - 61 요리 레시피

많은 유럽 국가와 미국에서는 계피 쿠키가 크리스마스 빵으로 간주됩니다. 가톨릭 성탄절이 그 정신에 들어갈 준비가 되어 있습니다. 일년 중 가장 중요한 명절이 말로 표현할 수 없는 계피 향과 함께 집에 찾아옵니다.

반죽이나 속재료에 계피가루를 첨가합니다. 첫 번째 경우에는 어떤 쿠키 레시피든 기본으로 사용할 수 있습니다(물론 안전하게 플레이하고 특별한 레시피를 선택하는 것이 더 낫습니다). 가장 선호되는 옵션은 쇼트브레드 반죽으로, 잘 펴지고 모양이 유지됩니다. 이것으로 모양의 쿠키를 만든 다음 설탕이나 다른 글레이즈로 장식할 수 있습니다. 이 쿠키에 리본을 꿰면 크리스마스 트리를 장식할 수 있습니다.

가장 간단하면서도 맛있는 시나몬 쿠키 레시피는 바로 이것입니다. 밀가루, 설탕, 계란, 버터, 베이킹 파우더, 계피가 필요합니다. 모든 건조 재료를 녹인 버터와 섞고 계란을 치십시오. 그리고 균일한 반죽을 반죽합니다. 두껍고 조밀해야합니다. 그런 다음 반죽을 5mm 두께로 밀어냅니다. 그리고 틀로 잘라냅니다. 베이킹 시트 또는 특수 베이킹 시트에 놓습니다. 바닐라와 섞인 설탕을 뿌립니다(이 단계는 건너뛸 수 있습니다). 그리고 예열된 오븐에 15분 정도 구워주세요.

계피는 사과뿐만 아니라 다른 과일, 딸기, 야채와도 잘 어울립니다. 쿠키 반죽에 강판 당근, 호박, 퓌레 살구, 배, 체리, 바나나를 추가할 수 있습니다. 또한 오렌지, 레몬, 감귤의 풍미도 있습니다.

채우려면 계피와 설탕을 섞으면 충분합니다. 이 혼합물에 달걀 흰자, 땅콩, 말린 과일을 첨가할 수 있습니다.