영국식 부활절 비스킷 서머셋

조리 순서

조리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   향신료, 계피, 소금으로 밀가루를 선별하고 가루 설탕을 첨가하십시오. 버터를 밀가루에 갈아주세요. 건포도를 그릇에 넣고 코냑을 붓고 바닐라를 넣고 10분간 그대로 둡니다. 계란을 가볍게 치고 건포도와 코냑과 섞습니다. 밀가루와 버터를 섞어 빠르게 반죽하여 부드러운 반죽을 만듭니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 한덩어리로 뭉쳐 랩으로 싸서 냉장고에 15~20분 이상 넣어둡니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 (베이킹 페이퍼를 사용하거나 밀가루를 살짝 뿌림) 두께 0.5-0.75cm의 층으로 펴고 직경 6cm의 원을 자릅니다. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 쿠키를 놓습니다.

4. 단계 4

   

   180도로 예열된 오븐에서 16~20분 정도 구워 완성합니다. 완성된 쿠키를 철망 위에서 식혀주세요. 원한다면 아직 따뜻한 쿠키에 가루 설탕을 뿌립니다.

레시피 댓글

마루시아

09.08.2023

4.5

쿠키는 훌륭해요! 레시피 주셔서 감사합니다!