イングリッシュイースタービスケットサマセット

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   小麦粉をスパイス、シナモン、塩と一緒にふるいにかけ、粉砂糖を加えます。バターをすりおろして小麦粉に加えます。カラントをボウルに入れ、コニャックを注ぎ、バニラを加え、10分間放置します。卵を軽く溶き、スグリとコニャックと混ぜます。小麦粉とバターを混ぜ、素早くこねて柔らかい生地を作ります。

2. ステップ 2

   

   生地をボール状に丸め、ラップに包み、冷蔵庫に少なくとも15〜20分間入れます。

3. ステップ 3

   

   生地を（ベーキングペーパーを通して、または小麦粉を軽くふりかけて）厚さ0.5〜0.75 cmの層に伸ばし、直径6 cmの円を切り抜きます。ベーキングペーパーを敷いた天板にクッキーを置きます。

4. ステップ 4

   

   180度に予熱したオーブンで約16〜20分焼きます。完成したクッキーをワイヤーラックの上で冷まします。必要に応じて、まだ温かいクッキーに粉砂糖を振りかけます。

レシピへのコメント

マルシャ

09.08.2023

4.5

クッキーは最高です！レシピをありがとう！