커스터드 부활절 케이크 샘플 1927

훌륭한 오래된 요리법입니다. 1927년 요리책의 레시피를 바탕으로 만든 슈 페이스트리로 만든 매우 맛있고 약간 촉촉한 부활절 케이크입니다.
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엘레나 반스엘레나 반스
레시피 작성자
커스터드 부활절 케이크 샘플 1927
칼로리
383Kcal
단백질
8gram
지방
16gram
탄수화물
44gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 10
400그램
200ml
100그램
100그램
1티스푼
0.5티스푼
1큰 스푼

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 4 시간
  1. 단계 1

    단계 1

    따뜻한 크림 30ml에 효모를 녹입니다. 밀가루 2테이블스푼을 분리하고 남은 크림과 함께 끓입니다.

  2. 단계 2

    단계 2

    균질한 덩어리로 갈아서 식힌 다음 효모와 섞습니다. 반죽의 양이 두 배가 될 때까지 부풀도록 둡니다.

  3. 단계 3

    단계 3

    나머지 밀가루에 소금과 카다몬을 섞으세요. 설탕으로 노른자를 치고 바닐라와 부드러운 버터 80g을 넣고 저어줍니다.

  4. 단계 4

    단계 4

    적당한 반죽을 노른자, 버터, 밀가루와 섞으세요

  5. 단계 5

    단계 5

    그리고 균질한 반죽을 반죽하세요.

  6. 단계 6

    단계 6

    부피가 두 배가 될 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.

  7. 단계 7

    단계 7

    부풀은 반죽을 기름칠한 테이블 위에 놓고 5등분합니다. 각각 둥글게 15분 동안 방치한 후 납작한 케이크 모양으로 굴립니다.

  8. 단계 8

    단계 8

    첫 번째에 그리스를 바르고 건포도를 맨 위에 놓고 두 번째 건포도를 위에 올려 반쯤 가도록합니다. 또한 나머지 부분에는 그리스를 바르고 건포도 등을 추가합니다.

  9. 단계 9

    단계 9

    또한 다른 모든 것에 그리스를 바르고 건포도를 놓습니다.

  10. 단계 10

    단계 10

    또띠야를 롤 모양으로 굴립니다.

  11. 단계 11

    단계 11

    그리고 십자형으로 두 부분으로 자릅니다.

  12. 단계 12

    단계 12

    잘린 면을 틀에 아래로 놓고 적어도 1.5배 정도 부풀게 하세요.

  13. 단계 13

    단계 13

    계란을 바르고 170°에서 약 40분간 굽습니다.

  14. 단계 14

    단계 14

    당신의 예술적인 취향에 맞게 장식해보세요.