카 다몬 요리 - 57 요리 레시피

이 향신료는 약간 톡 쏘는 맛이 나며 레몬과 약간 비슷합니다. 카다몬 요리법은 거의 모든 요리와 잘 어울린다고 주장합니다. 요리에는 신선하고 건조된 카다몬 채소와 이 식물의 씨앗, 신선하고 건조된 허브, 식물 씨앗이 조미료로 사용됩니다. 집에서 요리하면 이 향신료를 수프, 밥, 감자 요리에 사용할 수 있습니다. 카다몬 씨앗은 야채 요리에 밝고 독특한 향과 매운 맛을 선사합니다. 다른 향신료와 함께 카 다몬 요리법은 고기 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 양파와 마늘을 곁들인 카다몬은 가금류 요리에도 좋습니다. 이 향신료는 소시지의 맛을 향상시킵니다. 다양한 향신료와 결합하여 카다몬은 생선과 해산물에 탁월한 향미제입니다. 카다몬은 우유 푸딩과 커드 스프레드에 풍미를 더하기 위해 디저트에 자주 사용됩니다. 이 향신료의 가장 넓은 적용 분야는 제과 제품 생산입니다. 카다몬은 쿠키, 진저브레드, 페이스트리, 케이크, 파이 및 기타 구운 식품의 반죽에 첨가됩니다. 카다몬과 커피는 제과 제품의 충전재를 준비하는 데 없어서는 안될 제품입니다. 카다몬은 다양한 청량음료에 고귀한 향을 부여하는 데 사용됩니다. 여러 국가에서 이 향신료는 맥주 생산에 사용됩니다. 카다몬은 알코올 냄새를 제거하므로 알코올 제품 생산에 사용됩니다. 동양에서는 카다몬 같은 향신료를 넣어 차를 마십니다. 펀치와 다양한 종류의 와인에도 첨가됩니다.