오븐에 감귤을 넣은 크리스마스 케이크

Name: 오븐에 감귤을 넣은 크리스마스 케이크
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7
Ingredients: 2 계란; 100 그램 설탕; 90 그램; 130 그램 버터; 3 감귤; 1 티스푼 오렌지 향; 1 티스푼 레몬 향; 1 티스푼 계피가루; 0.33 티스푼 육두구; 0.33 티스푼 카다몬; 0.5 티스푼 생강; 1 티스푼 베이킹 파우더; 200 그램 밀가루; 0.5 달걀 흰자; 90 그램 가루 설탕; 1 큰 스푼 레몬 주스

매우 향기롭고 부드러우며 육즙이 풍부한 조각이 있습니다! 연유는 감귤을 곁들인 크리스마스 케이크에 섬세한 맛을 더하고 과일은 밝고 육즙이 많은 향을 선사합니다. 준비하는 것은 쉽고 간단합니다. 간단한 장식으로 유약을 바르면 축제 분위기가 조성됩니다. 가족 다과회에도, 친한 친구 모임에도 맛있는 구운 과자!

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소피아 존스

레시피 작성자

칼로리

441Kcal

단백질

7gram

지방

19gram

탄수화물

59gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 7

계란

2

설탕

100그램

90그램

130그램

3

1티스푼

1티스푼

1티스푼

0.33티스푼

0.33티스푼

0.5티스푼

1티스푼

200그램

0.5

90그램

1큰 스푼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

단계 1
오븐에서 귤 케이크 만드는 법? 필요한 성분을 측정하십시오. 실온에 있어야 합니다. 버터가 부드러워지도록 미리 꺼내주세요. 향신료 목록과 수량은 변경될 수 있습니다. 맛에 추가하십시오.
단계 2
밀가루와 향신료, 베이킹파우더를 섞으세요. 건조한 혼합물을 편리한 넓은 용기에 체로 쳐 넣습니다. 밀가루에 산소가 풍부해지고 케이크가 더욱 탄력 있고 푹신해집니다.
단계 3
부드러운 버터와 설탕을 섞으세요.
단계 4
믹서를 사용하여 푹신하고 균질한 덩어리가 형성될 때까지 버터와 설탕을 치십시오.
단계 5
연유를 첨가하세요. 연유가 버터-설탕 혼합물과 고르게 섞이도록 잘 치십시오.
단계 6
결과 혼합물에 계란을 한 번에 하나씩 치고 각 계란을 잘 치십시오.
단계 7
반죽에 레몬과 오렌지 제스트를 넣고 저어주세요. 오렌지 대신 귤 껍질을 사용해도 됩니다.
단계 8
베이킹 파우더와 향신료로 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 밀가루 덩어리가 사라질 때까지 잘 섞으세요. 이 단계에서는 반죽을 숟가락이나 믹서로 저속으로 섞을 수 있습니다.
단계 9
반죽은 균질하고 두꺼워집니다.
단계 10
귤을 씻어서 껍질을 벗긴 후 조각으로 나눕니다. 가능하면 조각에서 흰색 정맥을 제거하십시오.
단계 11
반죽에 귤 조각을 넣고 잘 섞습니다.
단계 12
베이킹 접시의 바닥과 측면에 버터를 바릅니다. 팬에 반죽을 넣고 숟가락이나 주걱으로 윗면을 매끈하게 정리해주세요.
단계 13
170°C로 예열된 오븐에서 케이크를 50~55분간 굽습니다. 베이킹 시간은 오븐의 작동 특성에 따라 달라집니다. 나무 꼬치로 케이크의 준비 상태를 확인하십시오. 반죽 흔적 없이 케이크 중앙부터 건조되어 나와야 합니다. 윗부분은 잘 구워졌지만 케이크 안쪽은 아직 구워지지 않았다면 팬을 호일로 덮으세요. 완성된 케이크의 물기를 조금 빼내고 틀에서 떼어냅니다.
단계 14
컵케이크를 장식하기 위해 프로스팅을 준비할 수 있습니다.
단계 15
부드러워질 때까지 포크로 흰자를 치십시오.
단계 16
슈가파우더를 넣고 가볍게 섞어주세요.
단계 17
한 번에 레몬 주스 몇 방울을 추가하면서 덩어리를 문지르고 원하는 유약 일관성을 얻으십시오. 글레이즈가 너무 걸쭉하면 레몬즙을 더 추가하세요. 반대로 약간의 액체라면 가루 설탕을 첨가하세요. 글레이즈는 컵케이크에 편리하게 바를 수 있도록 적당히 두껍고 적당히 유동적이어야 합니다.
단계 18
완전히 식힌 케이크를 프로스팅으로 덮으세요. 유약을 조금 말리십시오.
단계 19
원하는 경우 구운 식품의 상단을 다양한 뿌리로 추가로 장식하여 축제 분위기를 높일 수 있습니다. 아이싱이 완전히 굳을 때까지 이 작업을 수행합니다.
단계 20
크리스마스 케이크를 조각으로 자르고 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

파란 눈

25.12.2023

4.5

나는 이런 베이킹을 정말 좋아하고 감귤 성분을 좋아합니다. 컵케이크는 매우 밝고 맛이 풍부합니다. 오렌지나 귤 조각으로 비슷한 것도 만들었고, 건포도, 당근까지 추가했지만 주스만으로 만든 것은 아닙니다. 시도해야합니다! 단계별 지침 없이도 레시피를 게시해 주셔서 감사합니다. 텍스트는 매우 명확하고 완전하게 작성되었으며 KK에 저장할 것이며 항상 수요가 있을 것입니다. 사진도 부드럽고 컵케이크 단면도 너무 맛있어서 차 한잔 따라갈게요

나탈리아

25.12.2023

4.7

이 컵케이크에 대한 리뷰를 남기기 위해 특별히 사이트에 등록했습니다. 재료의 조합은 감귤 향과 함께 적당히 포화 된 놀라운 맛을 제공하고 감귤은 맛을 더하며 일반적으로 모든 것이 완벽했습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 저는 이렇게 맛있는 컵케이크를 먹어본 적이 없습니다.)) 물론 결과가 어땠는지 사진도 추가하겠습니다! 장식을 단순화하고 맛에 정말 만족했습니다!