オーブンでみかんのクリスマス ケーキ
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 20 分ステップ 1
オーブンでみかんケーキの作り方は？必要な材料を計量します。室温にしておく必要があります。バターはあらかじめ取り除いて柔らかくしておきます。スパイスのリストとその量は変更できます。味に加えてください。
ステップ 2
小麦粉とスパイス、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。乾燥した混合物をふるいにかけ、使いやすい幅広の容器に入れます。小麦粉に酸素が豊富になり、ケーキはより浮き上がってふわふわになります。
ステップ 3
柔らかくしたバターと砂糖を混ぜます。
ステップ 4
ミキサーを使用して、ふわふわした均一な塊が形成されるまでバターと砂糖を混ぜます。
ステップ 5
コンデンスミルクを加えます。コンデンスミルクがバターと砂糖の混合物と均一に混ざるようによく混ぜます。
ステップ 6
得られた混合物に卵を一度に1つずつ入れ、よく混ぜます。
ステップ 7
生地にレモンとオレンジの皮を加えて混ぜます。オレンジの代わりにみかんの皮を使ってもいいでしょう。
ステップ 8
ベーキングパウダーとスパイスを加えてふるった小麦粉を加えます。小麦粉のダマがなくなるまでよく混ぜます。この段階では、スプーンやミキサーを使って低速で生地を混ぜます。
ステップ 9
生地は均一で厚いことがわかります。
ステップ 10
みかんは洗って皮をむき、輪切りにします。可能であれば、スライスから白い筋を取り除きます。
ステップ 11
みかんのスライスを生地に加え、よく混ぜます。
ステップ 12
グラタン皿の底と側面にバターを塗ります。生地を型に入れ、スプーンやヘラで表面を滑らかにします。
ステップ 13
170℃に予熱したオーブンで50〜55分間ケーキを焼きます。焼き時間はオーブンの動作特性によって異なります。木の串でケーキの出来具合を確認します。ケーキの真ん中から生地の跡が残らず、乾いた状態になるはずです。表面にしっかり焼き色が付いているが、ケーキの内側がまだ焼き上がっていない場合は、型をホイルの層で覆います。完成したケーキの水を少し切って型から外します。
ステップ 14
カップケーキを飾るためのフロスティングを準備できます。
ステップ 15
白身をフォークで滑らかになるまで叩きます。
ステップ 16
粉砂糖を加えて軽く混ぜます。
ステップ 17
塊をこすりながら、グレーズの望ましい粘稠度を達成しながら、一度に数滴のレモン汁を加えます。グレーズが濃すぎる場合は、レモン汁をさらに加えてください。逆に液体が少ない場合は粉砂糖を加えてください。カップケーキに塗りやすいように、グレーズは適度な厚みと適度な流動性が必要です。
ステップ 18
完全に冷めたケーキをフロスティングで覆います。釉薬を少し乾燥させます。
ステップ 19
必要に応じて、焼き菓子の上部をさまざまなスプリンクルでさらに飾り、お祝いの雰囲気を高めることができます。アイシングが完全に固まるまでこれを繰り返します。
ステップ 20
クリスマスケーキを切り分けて盛り付けます。食欲旺盛！
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