사과와 껍질을 곁들인 포도 주스로 만든 멀드 와인

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   필요한 재료를 준비하십시오. 천연 적포도 주스를 사용했어요. 그러나 포도 기반 과일 및 베리 주스, 사과, 체리 또는 원하는 다른 주스가 좋습니다. 집에서 만든 주스를 사용하는 것이 좋습니다. 상점에서 구매한다면 염료나 향미 강화제를 첨가하지 않은 100% 천연 제품을 구입하세요.

2. 단계 2

   

   에나멜 팬에 포도 주스와 물을 붓습니다 (알루미늄 조리기구를 사용하지 않는 것이 좋습니다).

3. 단계 3

   

   시중에서 구입한 과일을 헹구고 따뜻한 물에 3~5분 정도 담가 과일에 사용된 방부제를 제거하세요. 종이 타월로 말리십시오. 중간 강판이나 가는 강판에 오렌지 껍질을 갈아서 주스에 첨가합니다.

4. 단계 4

   

   이제 강판에 간 레몬 껍질을 추가하세요.

5. 단계 5

   

   작은 새콤 달콤한 사과를 씻으십시오. 작은 사각형으로 자릅니다. 냄비에 넣으십시오.

6. 단계 6

   

   씻은 건포도를 추가합니다. 이 경우 먼저 찌를 필요는 없습니다. 요리하는 동안 부드러워집니다.

7. 단계 7

   

   딸기 완두콩을 추가합니다.

8. 단계 8

   

   계피 스틱 전체를 놓거나 계피 가루 약 1티스푼을 추가합니다.

9. 단계 9

   

   내용물에 마른 정향을 추가하십시오.

10. 단계 10

    

    갈은 생강을 추가합니다. 또는 신선한 생강 뿌리를 고운 강판에 갈거나 2-3개의 얇은 조각으로 자릅니다.

11. 단계 11

    

    지상 카다몬을 추가합니다.

12. 단계 12

    

    멀드 와인을 약한 불로 끓입니다(약 70-75°C). 음료를 끓이지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 맛이 없어집니다. 표면에 첫 번째 거품이 나타나면 즉시 불을 끄십시오. 팬에 뚜껑을 덮고 멀드 와인을 약 5분간 우려냅니다. 미세한 여과기를 통해 음료를 걸러냅니다. 멀드 와인이나 세라믹 컵용으로 특별히 고안된 잔에 붓습니다. 스스로 도와주세요!