Vin brulè a base di succo d'uva con mele e scorza

Name: Vin brulè a base di succo d'uva con mele e scorza
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 3 tazza Succo d'uva; 0.5 tazza Acqua; 0.5 Mele; 2 cucchiaio Scorza di limone; 2 cucchiaio Scorza d'arancia; 1 cucchiaino Cannella; 0.5 cucchiaino Garofano; 4 Grani di pepe; assaggiare Zenzero; assaggiare Cardamomo; 2 cucchiaio Uvetta; 1 cucchiaio Zucchero

Questa bevanda aromatica ti riscalderà nelle fredde serate invernali! Come sapete, il vin brulè è molto benefico per la salute, soprattutto durante il raffreddore. Ecco perché è rilevante nella stagione fredda. Il vin brulè classico contiene alcol. Ma anche i bambini possono bere una bevanda preparata secondo questa ricetta. Provalo!

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Gianna Jones

Autore della ricetta

Vin brulè a base di succo d'uva con mele e scorza

Calorie

41Kcal

Proteina

1gram

Grassa

0gram

Carboidrati

10gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 15

3tazza

0.5tazza

0.5

2cucchiaio

2cucchiaio

1cucchiaino

0.5cucchiaino

4

assaggiare

assaggiare

2cucchiaio

1cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

PASSO 1
Preparare gli ingredienti necessari. Ho usato il succo naturale di uva rossa. Ma andranno bene anche succhi di frutta e bacche a base di uva, mela, ciliegia o qualsiasi altro succo a tua scelta. Si consiglia di utilizzare il succo fatto in casa. Se lo compri in un negozio, prendi un prodotto naturale al 100% senza coloranti né esaltatori di sapidità.
PASSO 2
Versare il succo d'uva e l'acqua in una padella smaltata (è sconsigliato l'uso di pentole in alluminio).
PASSO 3
Sciacquare la frutta acquistata in negozio e immergerla in acqua tiepida per circa 3-5 minuti per rimuovere i conservanti utilizzati sulla frutta. Asciugare con carta assorbente. Grattugiare la scorza d'arancia su una grattugia media o fine e aggiungerla al succo.
PASSO 4
Ora aggiungete la scorza di limone grattugiata.
PASSO 5
Lavare una piccola mela in agrodolce. Tagliare a quadratini. Mettere in una casseruola.
PASSO 6
Aggiungere l'uvetta lavata. In questo caso non è necessario cuocerlo prima a vapore. Durante la cottura diventerà morbido.
PASSO 7
Aggiungi i piselli pimento.
PASSO 8
Metti un bastoncino di cannella intero o aggiungi circa 1 cucchiaino di cannella in polvere.
PASSO 9
Aggiungi i chiodi di garofano secchi al contenuto.
PASSO 10
Aggiungi lo zenzero macinato. Oppure prendi la radice di zenzero fresca, grattugiala su una grattugia fine o taglia 2-3 fette sottili.
PASSO 11
Aggiungi cardamomo macinato.
PASSO 12
Cuocere il vin brulè a fuoco basso, portandolo a ebollizione (circa 70-75°C). È importante non far bollire la bevanda, altrimenti perderà il suo sapore. Appena compaiono le prime bollicine in superficie, spegnete il fuoco. Coprite la padella con un coperchio e lasciate in infusione il vin brulè per circa 5 minuti. Filtra la bevanda con un colino fine. Versalo in bicchieri appositamente progettati per vin brulè o semplicemente tazze di ceramica. Aiutati!