말린 과일 - 21 요리 레시피

두 번째는 말린 과일을 햇볕에 말리는 자연적인 방법이다. 두 번째 방법은 더 길지만 거의 모든 사람이 사용할 수 있습니다. 즉, 집에서 말린 과일을 만드는 것은 매우 간단합니다. 이렇게 하려면 원하는 과일을 작은 조각으로 자른 다음 직사광선 아래 신선한 공기에서 말리면 됩니다. 말린 과일은 비타민 B와 비타민 A 함량이 높습니다. 말린 과일에는 나트륨, 철, 마그네슘, 칼륨, 인, 칼슘 등 많은 미네랄이 포함되어 있습니다. 말린 과일은 매우 오랫동안 보관됩니다. 또한 말린 과일을 보관할 때 저온이 필요하지 않습니다. 예를 들어, 린넨이나 캔버스 가방에 넣고 옷장이나 부엌 캐비닛에 보관하는 등 건조하고 어두운 곳에 말린 과일을 보관하는 것으로 충분합니다. 가장 유명한 요리는 말린 과일 설탕에 절인 과일입니다. 이 음료는 많은 러시아 가정에서 매우 자주 준비됩니다. 말린 과일은 구운 식품이나 죽과 같은 다양한 다른 요리에 추가할 수 있습니다. 말린 과일을 곁들인 뮤즐리도 아주 맛있습니다. 러시아에서 가장 유명하고 널리 퍼진 말린 과일은 건포도, 말린 살구, 자두입니다. 상점에서는 말린 과일이기도 한 달콤한 설탕에 절인 과일을 대량으로 판매합니다. 말린 달콤한 대추야자도 말린 과일입니다. 또한 말린 무화과, 말린 체리, 말린 배, 말린 사과, 말린 바나나, 말린 복숭아 등을 말린 과일 형태로 판매할 수 있습니다. 예를 들어, 조지아에서는 매우 흔한 별미가 곶감입니다. 곶감은 다양한 요리의 재료로 사용되지 않고, 별미입니다. 감을 말리는 것도 이 과일을 더 오랫동안 보존하는 방법 중 하나입니다.