말린 과일, 잼, 꿀을 곁들인 크리스마스 양념 케이크

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   말린 과일과 설탕에 절인 과일의 무게는 이미 시럽에 담가져 있음을 나타냅니다. 여기 레시피 https://bestrecipes24.com/cooking/41070-suxofrukty-i-cukaty-v-sirope-dlya-vypechki말린 과일과 설탕에 절인 과일을 순수 알코올에 담근 경우 반죽의 설탕 양을 다음과 같이 늘려야합니다. 50그램. 원하는 종류의 향신료를 혼합한 것입니다. 나는 레시피에 내 것을 표시했습니다. 어떤 용지 걸림이라도 사용할 수 있습니다. 나는 살구를 먹었다. 모든 재료는 실온에 있어야 합니다.

2. 단계 2

   

   부드러워진 버터에 설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 휘핑해주세요.

3. 단계 3

   

   그런 다음 실온에서 계란을 추가하고 부드럽고 균질하며 푹신한 "크림"이 될 때까지 치십시오.

4. 단계 4

   

   그런 다음 향신료, 소금, 잼, 꿀. 모든 것을 잘 섞거나 믹서로 치십시오.

5. 단계 5

   

   그런 다음 밀가루를 모두 체로 치고 잘 섞습니다.

6. 단계 6

   

   말린 과일을 추가하고 섞으면 이것이 당신이 얻어야 할 그림입니다. 원시 형태에서도 향기는 그야말로 신성합니다...

7. 단계 7

   

   제가 구울 틀의 크기는 11*20 입니다. 나는 버터를 바르고 양피지로 줄을 긋습니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 펴서 빈 공간이 없도록 수평을 맞춥니다.

9. 단계 9

   

   윗면이 타지 않도록 호일로 덮어서 케이크 안은 잘 구워진 후 140~150도로 예열된 오븐에 2~2.5시간 동안 보냅니다.

10. 단계 10

    

    내 컵케이크는 2시간 10분 동안 구워졌습니다. 호일로 1시간 50분 동안 구웠어요. 컵케이크가 뜨거울 때 강한 알코올이나 시럽으로 기름칠을 할 수 있지만 말린 과일로는 모든 것이 충분했습니다. 또는 식힌 후 단백질 글레이즈로 컵케이크를 덮을 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    완전히 식힌 뒤 틀에서 떼어냅니다. 케이크의 무게는 570g입니다.

12. 단계 12

    

    슈거파우더를 잘 뿌리고 이 단계에서 랩이나 유산지에 싸서 냉장고에 넣어 숙성시켜주시면 됩니다.

13. 단계 13

    

    하지만 내 것을 잘라서 내부가 어떤지 보여 드리겠습니다. 제 생각에는 컷이 정말 아름답습니다. 그리고 담근 말린 과일은 반죽에 맛있는 맛과 향을 더해줍니다. 게으르지 말고 적어도 하룻밤 동안 담가 두십시오. 반은 바로 드셨고 :) 나머지 반은 양피지에 싸서 보관해두셨어요.

14. 단계 14

    

    오늘 우리는 후반전을 시도했습니다. 그녀는 3주 동안 성숙해졌습니다. 무슨 말을 해야 할까요? 그럴만한 가치가 있습니다. 구운 직후에는 케이크가 꽤 달콤하고 촘촘해 보였지만 숙성 후에는 왠지 이상적으로 변했습니다. 첫째, 부드러워지고 말린 과일이 더 부드러워지며 단맛이 정상으로 돌아 왔습니다. 모든 맛이 함께 모였고 결과는 일종의 조화였습니다. 매콤하고 향기로운 향신료가 제 역할을 했습니다. 대체적으로 정말 너무너무 맛있어요!!!