말린 과일을 곁들인 밥

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   말린 과일로 찹쌀을 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 내 쌀은 쪄졌지만 일반적으로 어떤 종류든 가능합니다. 물을 측정하려면 쌀을 유리 잔에 넣으십시오. 물의 두 배가 필요합니다. 그리고 말린 과일을 측정하려면 쌀의 무게를 측정하십시오. 동일한 양이 필요합니다. 나열된 것 외에도 말린 과일, 무화과, 날짜 등 다른 것을 가져갈 수 있습니다. 모과는 신선한 과일에도 적합하며 당근 대신 호박을 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 따뜻한 물에 말린 과일을 잘 헹군 후 종이 타월로 완전히 말립니다. 자두를 반으로 자르거나 크지 않으면 통째로 남겨두세요.

3. 단계 3

   

   말린 살구를 4등분으로 자릅니다. 일반적으로 절단의 원리는 다음과 같습니다. 말린 과일을 많이 끓일수록 크기가 커집니다. 건포도와 체리는 그대로 둡니다.

4. 단계 4

   

   당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   사과를 4등분으로 자르고 가운데 부분을 씨와 함께 잘라냅니다. 큐브로도 자릅니다.

6. 단계 6

   

   배도 똑같이하십시오 - 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬을 중불로 가열하고 식물성 기름을 부어서 볶습니다. 별도의 기사에서 프라이팬과 기름을 선택하는 방법에 대해 읽어보고 레시피 끝에 있는 링크를 읽어보세요. 가열된 기름에 당근을 넣습니다. 모과로 필라프를 준비하는 경우 이 단계에서도 추가하세요. 당근이 부드러워질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

8. 단계 8

   

   당근에 말린 과일과 다진 신선한 과일을 모두 추가합니다. 몇 분 동안 저어 볶습니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 쌀을 추가하십시오. 쌀을 찌면 즉시 건조됩니다. 규칙적이라면 먼저 헹구십시오. 쌀과 과일을 섞고 쌀알 하나하나가 기름으로 코팅되도록 모든 것을 조금씩 볶습니다. 그러면 필라프가 부서지기 쉽습니다.

10. 단계 10

    

    팬에 뜨거운 물 두 잔을 붓습니다(밥을 계량할 때 사용한 것과 동일한 잔을 사용하세요). 소금을 넣으십시오. 불을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮은 다음 물이 완전히 흡수될 때까지 필라프를 익히도록 놔두세요. 쌀 종류에 따라 15~20분이 소요됩니다. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 다양한 종류의 쌀에 대해 읽어보세요.

11. 단계 11

    

    완성된 접시를 저어주고 뚜껑 아래에 10분 더 놓아두세요. 그런 다음 필라프를 테이블에 제공하십시오.

12. 단계 12

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마리아

20.11.2023

5

말린 과일을 사용하면 쌀이 특히 향긋해집니다. 호박밥도 오리지널. 나쁜 선택은 아닙니다.

키라미르

20.11.2023

5

저는 대조적인 맛의 조합을 정말 좋아하고, 짭짤한 요리에 달콤한 음식을 넣는 것을 가장 좋아합니다. 제가 말린과일밥이 마음에 들었던 점이에요. 이 쌀은 그 자체로도 좋고 고기와 함께 먹어도 좋습니다. 아이들은 요리를 정말 좋아했습니다. 나는 꼭 다시 요리할 것이다. 훌륭한 레시피를 주신 저자에게 감사드립니다!