Ryż z suszonymi owocami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić słodki ryż z suszonymi owocami? Przygotuj jedzenie. Mój ryż jest gotowany na parze, ale ogólnie wystarczy każda odmiana. Aby odmierzyć wodę, włóż ryż do szklanki – będziesz potrzebować dwa razy więcej wody. Aby zmierzyć suszone owoce, zważ ryż - będziesz potrzebować tej samej ilości. Oprócz wymienionych możesz wziąć inne - dowolne suszone owoce, figi, daktyle. Pigwa nadaje się również do świeżych owoców, a zamiast marchewki można użyć dyni.

2. KROK 2

   

   Suszone owoce dobrze opłucz pod ciepłą bieżącą wodą, a następnie dokładnie osusz papierowymi ręcznikami. Śliwki przekrój na połówki lub zostaw w całości, jeśli nie są duże.

3. KROK 3

   

   Suszone morele pokroić na ćwiartki. Ogólnie zasada krojenia jest następująca: im bardziej suszone owoce są gotowane, tym większe powinny być. Pozostaw rodzynki i wiśnie bez zmian.

4. KROK 4

   

   Marchewkę obierz i pokrój w małą kostkę.

5. KROK 5

   

   Jabłko pokroić na ćwiartki, wyciąć środek z nasionami. Pokrój go również w kostkę.

6. KROK 6

   

   To samo zrób z gruszką - pokrój ją w kostkę.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej olej roślinny do smażenia. O tym jak wybrać patelnię i olej przeczytacie w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu. Marchewkę włóż do rozgrzanego oleju. Jeśli przygotowujesz pilaw z pigwą, dodaj go również na tym etapie. Smaż marchewki przez kilka minut, aż będą miękkie.

8. KROK 8

   

   Do marchewki dodaj wszystkie suszone owoce i posiekane świeże owoce. Mieszamy i smażymy kilka minut.

9. KROK 9

   

   Następnie dodaj ryż. Jeśli ryż zostanie ugotowany na parze, natychmiast wyschnie. Jeśli jest to regularne, najpierw spłucz. Ryż wymieszać z owocami i wszystko razem trochę podsmażyć tak, aby każde ziarenko ryżu pokryło się olejem - wtedy pilaw będzie kruchy.

10. KROK 10

    

    Na patelnię wlej dwie szklanki gorącej wody (użyj tej samej szklanki, w której odmierzałeś ryż). Dodać sól. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj pilaw do całkowitego wchłonięcia wody, zajmie to 15-20 minut, w zależności od rodzaju ryżu. O różnych odmianach ryżu przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu.

11. KROK 11

    

    Wymieszaj gotowe naczynie i pozostaw pod pokrywką na kolejne 10 minut. Następnie podawaj pilaw na stół.

12. KROK 12

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maria

20.11.2023

5

Dzięki suszonym owocom ryż staje się szczególnie aromatyczny. Ryż z dynią też jest oryginalny. Nie jest to zła opcja.

KiraMir

20.11.2023

5

Bardzo lubię kontrastowe połączenia smaków, a słodkie potrawy w wytrawnych potrawach to mój faworyt. To właśnie podobało mi się w ryżu z suszonymi owocami. Ryż ten jest dobry zarówno sam, jak i w połączeniu z mięsem. Danie bardzo smakowało dzieciom. Na pewno będę znowu gotować. Dziękuję autorce za wspaniały przepis!