말린 과일을 곁들인 섬세한 사워 크림 컵케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   말린 과일의 경우 건포도, 말린 크랜베리 ​​(약간의 신맛을 냄) 및 말린 파인애플을 사용했습니다. 말린 열매와 과일을 사용할 수 있습니다. 건포도와 크랜베리는 끓는 물에 부어야합니다. 이렇게 하면 더 부드러워질 것입니다. 그리고 말린 파인애플을 작은 조각으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   이제 테스트를 시작하겠습니다. 부드러운 버터를 믹서 볼에 넣고(미리 전자레인지에 살짝 데워도 됩니다), 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 버터가 하얗고 푹신해질 때까지 약 2분간 잘 섞습니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 계란을 추가하고 실온에 있어야하며 사용하기 전에 약 1-2 시간 동안 냉장고에서 꺼내야합니다. 그리고 2분 더 두들겨 패세요.

4. 단계 4

   

   이제 사워 크림을 추가하고 (모든 지방 함량의 사워 크림을 사용할 수 있음) 몇 분 더 치십시오.

5. 단계 5

   

   결과 혼합물에 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 치십시오. 반죽이 부드럽고 균질해질 때까지 거품기로 부드럽게 섞으세요.

6. 단계 6

   

   건포도와 말린 크랜베리에서 물을 빼내고 반죽에 첨가합니다. 또한 말린 파인애플을 거기에 보내고 잘 섞어 반죽 전체에 고르게 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 접시에 버터를 잘 바르고 모든 반죽을 그 안에 넣으세요. 반죽은 팬의 2/3 정도 채워야 하며 굽는 동안 약간 부풀어오를 것입니다. 180도로 예열된 오븐에서 약 40분 동안 굽습니다. 나무 막대기로 익었는지 확인하세요.

8. 단계 8

   

   완성된 케이크를 오븐에서 꺼내어 1시간 이상 식혀주세요. 그런 다음 틀에서 꺼내어 위에 가루 설탕을 뿌립니다.