럼주를 곁들인 요리와 음료 - 43 요리 레시피

기본적으로 사탕수수 시럽과 당밀을 증류하고 발효시킨 다음 나무통에 넣는 것입니다. 이 통에서는 럼이 일정 기간 동안 숙성됩니다. 오늘날 가장 유명한 브랜드는 미국 푸에르토리코에서 생산되는 바카디 럼입니다. 럼은 인도와 호주 대륙을 포함한 많은 국가에서 생산됩니다. 그러나 대부분의 럼은 남아메리카에서 시장으로 나옵니다. 럼주를 장기간 숙성시키면 순수한 형태로 마신다. 일반적으로 가벼운 럼은 칵테일에만 사용됩니다. 그리고 더 어두운 럼은 다양한 요리와 알코올 칵테일에 사용될 수 있습니다. 럼주를 곁들인 칵테일이 특히 인기가 있습니다. 럼은 모든 바다 해적들이 가장 좋아하는 음료였습니다. 그러나 럼주에 대한 이러한 사랑은 매우 쉽게 설명될 수 있습니다. 사실은 장거리 항해에서 가져온 담수가 종종 썩어 버려야 한다는 것입니다. 그러나 럼은 완벽하게 보존되었습니다. 또한 럼 가격은 항상 상당히 높았습니다. 럼은 무역에서 가장 수익성이 높은 상품 목록에 포함되었습니다. 해적들이 배를 강탈했을 때 그들이 배에서 가장 먼저 가져간 것은 럼주였던 것이 분명합니다. 럼주와 함께 인기 있는 음료는 그로그(grog)입니다. 그로그(Grog)는 럼을 물로 희석한 것입니다. 그로그(Grog)는 영국의 에드워드 버넌(Edward Vernon) 제독이 발명했습니다. 그에게 이렇게 하게 된 것은 선원들이 독한 음료인 럼주에 중독되었기 때문입니다. 럼주가 선원들에게 너무 세게 들어가는 것을 방지하기 위해 버논은 럼주를 물로 희석하라고 명령했습니다. 카운터 뒤 바의 한 장면. 방문객이 바텐더에게 묻습니다. - 이 칵테일의 구성은 무엇입니까? - 럼, 우유, 설탕. - 맛이 어때요, 마셔도 되나요? - 아주 멋진! 우유는 에너지, 설탕은 힘! - 럼주는요? -음, 럼은 힘과 에너지를 어디에 쓸지에 대한 생각입니다.