오븐에 건포도와 설탕에 절인 과일을 곁들인 머핀

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 건포도 머핀을 만드는 방법은 무엇입니까? 재료 준비: 버터는 부드러워질 수 있도록 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

2. 단계 2

   

   건포도를 철저히 헹구고 끓는 물에 데친 후 물기를 빼십시오. 그런 다음 럼에 담그세요.

3. 단계 3

   

   오븐을 160~180도로 예열하세요(온도는 오븐에 따라 다름). 두꺼운 크림처럼 보일 때까지 믹서로 버터를 치십시오.

4. 단계 4

   

   그런 다음 계란과 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 버터로 치십시오. 계란 표면에 유해한 박테리아가 있을 수 있으므로 먼저 베이킹 소다로 계란을 씻으십시오.

5. 단계 5

   

   그릇에 우유를 붓고 믹서로 섞는다. 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 쳐서 버터 혼합물에 첨가하세요. 밀가루가 조금 더 적게 또는 더 필요할 수 있으므로 반죽의 농도에 중점을 두고 밀가루의 양을 조절하세요. (이렇게 하려면 체로 쳐진 밀가루 대부분을 베이킹 파우더와 섞어서 먼저 넣고, 필요하다면 베이킹 파우더 없이 휴식을 취하세요. 그런 다음 밀가루를 조금 더 체로 치세요.

6. 단계 6

   

   결과 반죽은 걸쭉한 연유처럼 보일 것입니다.

7. 단계 7

   

   럼주에 절인 건포도와 설탕에 절인 과일을 반죽에 붓습니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 금속 머핀 틀에 넣습니다. 왜 금속인가? 그 안에 그들은 멋진 튀긴 빵 껍질이 나올 것이기 때문입니다. 종이틀에 구웠는데도 맛있긴 한데 조금 부드러웠어요. 제 생각에는 이 특정 제조법의 이상적인 일관성은 단순히 금속 형태로 달성됩니다. 베이킹 시간: 중간 또는 낮은 수준에서 20-30분.

레시피에 대한 의견

페가마

26.12.2023

4.9

이 레시피는 나에게 Stolichny 건포도 컵케이크라는 멋진 레시피를 생각나게 했습니다. 가장 맛있어요!

사회자 크세니아

26.12.2023

4.6

딸이 컵케이크 같은 걸 만들어 달라고 했어요. 나는 비슷한 요리법을 찾기 위해 사이트를 검색하고 오븐에 건포도와 설탕에 절인 과일을 곁들인 머핀을 선택했습니다. 건포도는 50g 밖에 없었습니다. 나는 또한 설탕에 절인 크랜베리를 추가했습니다. 건포도를 럼주에 담그지 않았습니다. 지방함량 82%의 기름을 사용했어요. 계란에 카테고리 C1이 추가되었습니다. 레시피에 표시된대로 밀가루 150g이 필요했습니다. 반죽은 130ml 알루미늄 호일 라미킨(직경 7.5cm) 5개를 채울 만큼 충분했습니다. 머핀을 180도에서 30분간 구웠어요. 머핀은 푹신하고 향긋한 것으로 나타났습니다. 그들은 매우 기분 좋은 크림 맛을 가지고 있습니다. 그들은 부드럽고 부드럽지만 동시에 매우 조밀하고 부서지지 않습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

슈라

26.12.2023

5

마술사님, 머핀이 너무 깔끔하게 나왔고 건포도와 설탕에 절인 과일도 눈에 띄고 색도 너무 자연스러워요! 하지만 이전에는 컵케이크와 부활절 케이크 모두에 금속 주형만 사용되었던 것이 당연합니다! 아름답고 맛있고 만족스럽지만 가장 중요한 것은 모든 것이 미학적으로 표현된다는 것입니다.))) 잘 했어요!

아나히트

26.12.2023

4.9

응, 마그나고, 머핀이 아주 맛있어졌어. 그리고 그들의 색깔은 정말 놀랍습니다

마그나고

26.12.2023

5

그리고 가장 중요한 것은 내가 할 수 있다면 누구나 할 수 있다는 것입니다! 들어보세요, 무슨 일인지는 모르겠지만 정말 간단한 레시피라서 한 번도 실수한 적이 없어서 놀랐어요. 때로는 40개씩 일괄적으로 만들기도 합니다. 예를 들어 북마크 4개입니다. 그것들을 망칠 수 있는 유일한 것은 종이 소맷단입니다. 그것들은 기름에 젖을 것입니다.

아이리시아

26.12.2023

4.9

나타샤, 컵케이크는 정말 멋지네요. 맛이 얼마나 크림 같은지 상상할 수 있어요! 그리고 색깔이 너무 풍부해요. 그건 그렇고, 나는 부드럽고 부드러운 빵 껍질 때문에 컵케이크를 좋아합니다.

솔로마하

26.12.2023

5

멋진 컵케이크!!! 그들은 몇 분 만에 접시에서 휩쓸려 나갔습니다. 실리콘 몰드를 사용했는데 빵 껍질이 훌륭해졌습니다. 아이디어 주셔서 감사합니다!!!!