オーブンでレーズンと砂糖漬けのフルーツを入れたマフィン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでレーズンマフィンを作る方法は？材料を準備します。バターはあらかじめ冷蔵庫から出し、柔らかくしておきます。

2. ステップ 2

   

   レーズンはよく洗い、熱湯で茹でて水気を切ります。次にラム酒に漬け込みます。

3. ステップ 3

   

   オーブンを160〜180度に予熱します（温度はオーブンによって異なります）。バターをミキサーで濃厚なクリーム状になるまで混ぜます。

4. ステップ 4

   

   次に、卵と砂糖を加え、滑らかになるまでバターで混ぜます。卵の表面には有害な細菌が付着している可能性があるため、最初に重曹で卵を洗います。

5. ステップ 5

   

   ボウルに牛乳を入れてミキサーで混ぜます。小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、バター混合物に加えます。小麦粉の量を少し減らしたり増やしたりする必要があることに注意してください。生地の粘稠度に重点を置き、それに合わせて小麦粉の量を調整します（これを行うには、ふるいにかけた小麦粉の大部分をベーキングパウダーと混ぜて最初に加え、次に小麦粉を加えます）必要に応じてベーキングパウダーを加えずに休ませます。その後、小麦粉を少しふるいにかけます。

6. ステップ 6

   

   出来上がった生地は濃厚な練乳のように見えるはずです。

7. ステップ 7

   

   ラム酒でマリネしたレーズンと砂糖漬けのフルーツを生地に注ぎます。

8. ステップ 8

   

   金属製のマフィン型に生地を入れます。なぜ金属なのか？なぜなら、その中には素晴らしい揚げ皮ができるからです。紙型で焼いても美味しかったですが、少し柔らかかったです。私の意見では、この特定のレシピの理想的な一貫性は、金属の形で簡単に実現されます。焼き時間：中レベルまたは弱レベルで20〜30分。

レシピへのコメント

ペガマ

26.12.2023

4.9

このレシピを見て、ストリチニ レーズン カップケーキという素晴らしいレシピを思い出しました。最高に美味しい！

モデレーターのクセニア

26.12.2023

4.6

娘は私にカップケーキのようなものを作ってほしいと頼みました。私はサイトで同様のレシピを検索し、レーズンと砂糖漬けのフルーツをオーブンで焼くマフィンに落ち着きました。レーズンは50グラムしかありませんでした。砂糖漬けのクランベリーも加えました。レーズンをラム酒に浸しませんでした。脂肪分82パーセントの油を使用しました。卵にカテゴリ C1 が追加されました。レシピに示されているように、小麦粉は150グラム必要でした。 130mlのアルミホイルのラメキン（直径7.5cm）を5個詰めるのに十分な生地ができました。マフィンを180度で30分焼きました。ふわふわで香ばしいマフィンが出来上がりました。とても心地よいクリーミーな味わいです。それらは柔らかくて柔らかいですが、同時に非常に緻密で崩れません。レシピありがとうございます！

修羅

26.12.2023

5

マジシャン、マフィンはとてもきれいに仕上がりました。レーズンと砂糖漬けのフルーツが目立ち、色もとても自然です。とはいえ、以前はカップケーキもイースターケーキも金型のみが使用されていたのは当然のことです。美しく、美味しく、満足のいくものですが、最も重要なのは、すべてが美しく表現されていることです）））よくできました！

アナヒット

26.12.2023

4.9

はい、マグナーゴ、マフィンはとても美味しかったです。そしてその色は本当に素晴らしいです

マグナーゴ

26.12.2023

5

そして最も重要なことは、私にそれができれば、誰でもできるということです。聞いてください、何が問題なのかわかりませんが、本当に非常に簡単なレシピです。一度も失敗したことがなく、自分でも驚いています。場合によっては 40 個、つまり 4 つのブックマークをまとめて作成することもあります。唯一ダメになる可能性があるのは紙製の袖口です。油で濡れてしまいます。

イリシャ

26.12.2023

4.9

ナターシャ、カップケーキは本当にゴージャスですね、どれだけクリーミーな味がするか想像できるわ！そして色もとても豊富です。ちなみに、私はカップケーキの生地が柔らかくて大好きです。

ソロマハ

26.12.2023

5

素晴らしいカップケーキ！！！彼らは数分のうちにプレートから一掃された。シリコン型を使用しましたが、生地がとても綺麗に仕上がりました。アイデアをありがとう!!!!