Zdrowe domowe ciasteczka owsiane

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki na zdrowe ciasteczka. Masło jest zdrowsze od margaryny, ponieważ zawiera mniej tłuszczów trans, ale mimo to jest uważane za niezbyt zdrowe. Dlatego jedną trzecią masła można zastąpić oliwą z oliwek, wtedy ciasteczka będą jeszcze zdrowsze. Jeśli całkowicie go wymienisz, ciasteczka będą suche i niezbyt smaczne. Do miski wlać oliwę, dodać roztopione masło i ostudzić do temperatury pokojowej.

2. KROK 2

   

   Ubijamy jajo kurze, zawiera ono przydatne substancje, białko i sprawia, że ​​ciasteczka są delikatniejsze i bardziej miękkie, więc nie ma potrzeby go wykluczać. Zastępując część cukru miodem, jest również słodki, ale i zdrowy. Natomiast aby zmniejszyć ilość cukru w ​​kompozycji, dodanie przypraw takich jak cynamon i mielony imbir podkreśli smak i ukryje brak słodyczy w wypiekach. Wymieszaj składniki, możesz wymieszać mikserem.

3. KROK 3

   

   Dodać przesianą mąkę. Zastąp trzecią część pszenicy płatkami owsianymi. Dzięki temu ciasteczka będą zdrowsze, ale zastąpienie tylko części mąki pszennej nie zmieni tekstury ciasteczek

4. KROK 4

   

   Wymieszaj ciasto. Powinno wyjść elastyczne i gładkie, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na pół godziny.

5. KROK 5

   

   Z ciasta uformuj długą kiełbasę, pokrój ją na kawałki wielkości orzecha. Robimy z nich kulki.

6. KROK 6

   

   Aby ciasteczka były smaczniejsze i piękniejsze, każdą kulkę można zanurzyć w odrobinie cukru, kakao i cynamonu. Okaże się bardziej aromatyczny.

7. KROK 7

   

   Ciasto na ciasteczka układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia. Włóż go do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 25 minut.

8. KROK 8

   

   Wyjmij różowe i pachnące ciasteczka. Pozwól lekko ostygnąć i podawaj z herbatą, kawą, kakao lub mlekiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Choczka

22.12.2023

4.5

Najbardziej w tym przepisie podobała mi się różnorodność przypraw. Oszałamiający aromat! Ja proponuję wersję czekoladowych ciasteczek owsianych z kakao.

Testomania

22.12.2023

4.9

Aby przygotować „zdrowe domowe ciasteczka owsiane”, odmierzyłam wszystkie składniki wymienione na wadze, wymieszałam je i włożyłam powstałe ciasto do lodówki. Być może przesadziłam z cynamonem, bo ciasto wyszło dużo ciemniejsze niż na autorskim zdjęciu. Jednocześnie jest elastyczny i przyjemny w pracy. Przed pieczeniem każde ciasteczko zanurzyłam w mieszance cukru i kakao. Ciasteczka wyszły kruche i średnio słodkie. Co ciekawe, następnego dnia jego smak stał się bardziej wyrazisty – zaczęły pojawiać się nuty owsiane. Smak, jaki miały ciasteczka zaraz po wystygnięciu, jest dość trudny do opisania – nie tylko płatki owsiane były wyraźnie nie wyczuwalne, ale także cynamon, imbir, kakao, najwyraźniej w jakiś sposób zneutralizowały się nawzajem i nie stworzyły jednolitej gamy smakowej. Ciasteczek było mnóstwo, były chrupiące i kruche. Moje dzieci uwielbiały te ciasteczka, ale następnym razem pominę przyprawy w cieście i kakao w posypce, aby połączyć je ze słodkim owsianym smakiem zdrowego domowego ciasteczka.