Kekse mit Sahne

Name: Kekse mit Sahne
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Creme; 1 Eier; 3 tasse Weizenmehl; 100 g Zucker; 1 teelöffel Backpulver; schmecken Salz; 1 teelöffel Zimt; 3 esslöffel Konfitüre

Sehr leckere, schnelle Kekse zum Tee mit selbstgemachter Sahne. Sehr leckere und zarte, mäßig süße, aromatische Kekse zum Tee mit Freunden oder mit der Familie. Das Tolle ist, dass es einfach und schnell geht. Sie können älteren Kindern vertrauen, dass sie mit speziellen Formen zukünftige Kekse aus dem Teig ausstechen. Die Kekse werden sehr lecker, wenn Sie Bauernsahne verwenden, die Sie auf dem Markt gekauft haben, und nicht die, die es im Supermarkt gibt. Sie können die Sahne durch die gleiche reichhaltige Sauerrahm ersetzen, die Sie von Bauern gekauft haben, aber dann wird der Geschmack der Kekse etwas anders, nicht so hell und cremig. Und auch bei diesem Rezept ist es wichtig, es nicht mit Mehl zu übertreiben: Wenn man mehr davon als nötig hinzufügt, wird der Teig zu dicht und die Kekse selbst werden nicht so weich und zart, wie sie idealerweise sein sollten. Wenn Sie diese beiden wichtigen Punkte berücksichtigen, wird Sie das Ergebnis sehr erfreuen: Die Kekse werden zart, weich und einfach magisch!!!

80

67546

Ruby Patterson

Autor des Rezepts

Kalorien

230Kcal

Eiweiß

5gramm

Fett

4gramm

Kohlenhydrate

36gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 12

200g

1

3tasse

100g

1teelöffel

schmecken

1teelöffel

3esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 55 min

SCHRITT 1
Produkte zum Backen von Keksen. Das Mehl sieben.
SCHRITT 2
In einer tiefen Schüssel Sauerrahm, Zucker, Soda und Ei zu einer homogenen Masse verrühren. Es ist nicht erforderlich, das Soda separat mit Essig zu löschen – saure Sahne löscht es.
SCHRITT 3
Fügen Sie dem Mehl Zimt hinzu (wenn Sie einen hellen, cremigen Vanillegeschmack von Keksen erhalten möchten, ersetzen Sie ihn durch Vanille), Salz. Alles gut vermischen.
SCHRITT 4
Mehl portionsweise hinzufügen und umrühren, damit sich keine Klumpen bilden.
SCHRITT 5
Der vorbereitete Teig sollte zart und weich sein. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 6
Anschließend den Teig auf einer leicht mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche zu einer 1 cm dicken Schicht ausrollen. Mit einem Schnapsglas oder Keksausstechern Kekse ausstechen. Den restlichen Teig formen wir zu einer Kugel, rollen ihn wieder aus und schneiden die Kekse erneut aus.
SCHRITT 7
Legen Sie die fertigen Kekse mit geringem Abstand voneinander auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Fetten Sie jeden Keks mit Konfitüre oder Marmelade ein. Oder Sie fetten es mit Pflanzenöl ein und bestreuen es mit Zimt (falls Sie ihn nicht zum Teig hinzugefügt haben) oder Zucker. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 Minuten backen.
SCHRITT 8
Die fertigen Kekse vom Backblech nehmen und abkühlen lassen.
SCHRITT 9
Die Kekse in eine Schüssel geben und Tee aufbrühen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Olga Wolkowa

05.08.2023

4.6

Cheta...Cheta...das Rezept verlangt nach Sahne, und die Schritt-für-Schritt-Sauerrahm löscht die Limonade aus

Karina

05.08.2023

5

Hallo! Es ist ein sehr leckerer Keks geworden. Nur so werde ich mit Sahne kochen. Vielen Dank) Ich habe die Oberseite mit Butter eingefettet und für das Aussehen mit Sesam und Mohn bestreut.)

Kekse mit Sahne

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

SCHRITT 1

SCHRITT 2

SCHRITT 3

SCHRITT 4

SCHRITT 5

SCHRITT 6

SCHRITT 7

SCHRITT 8

SCHRITT 9

Kommentare zum Rezept

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