Biscotti con panna

Name: Biscotti con panna
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Crema; 1 Uova; 3 tazza Farina di frumento; 100 g Zucchero; 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio; assaggiare Sale; 1 cucchiaino Cannella macinata; 3 cucchiaio Confettura

Biscotti veloci e molto gustosi per il tè con panna fatta in casa. Biscotti molto gustosi e teneri, moderatamente dolci e aromatici, per il tè con gli amici o con la famiglia. La cosa bella è che è facile e veloce da fare. Puoi fidarti dei bambini più grandi per ritagliare i futuri biscotti dall'impasto utilizzando stampi speciali. I biscotti risulteranno molto gustosi se usi la panna contadina acquistata al mercato e non quella venduta nei supermercati. Puoi sostituire la panna con la stessa ricca panna acida acquistata dai contadini, ma poi il gusto dei biscotti risulterà leggermente diverso, non così brillante e cremoso. Ed è anche importante in questa ricetta non esagerare con la farina: se ne aggiungi più del necessario, l'impasto risulterà troppo denso, e i biscotti stessi non saranno morbidi e teneri come dovrebbero essere idealmente. Se tenete conto di questi due punti importanti, il risultato vi piacerà moltissimo: i biscotti saranno teneri, soffici e semplicemente magici!!!

80

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Willow Simmons

Autore della ricetta

Calorie

230kcal

Proteine

5g

Grassi

4g

Carboidrati

36g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

200g

1

3tazza

100g

1cucchiaino

assaggiare

1cucchiaino

3cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 55 minuti

PASSO 1
Prodotti per fare biscotti. Setacciare la farina.
PASSO 2
In una ciotola profonda, mescolare panna acida, zucchero, soda e uovo in una massa omogenea. Non è necessario spegnere la soda separatamente con l'aceto: la panna acida la spegnerà.
PASSO 3
Aggiungi la cannella alla farina (se vuoi ottenere un biscotto dal gusto brillante e cremoso alla vaniglia, sostituiscilo con la vaniglia), sale. Mescolare tutto bene.
PASSO 4
Aggiungere la farina a pezzi, mescolando in modo che non si formino grumi.
PASSO 5
L'impasto preparato deve essere tenero e morbido. Mettilo in frigorifero per 15 minuti.
PASSO 6
Quindi stendere l'impasto in uno strato di 1 cm di spessore su una superficie di lavoro leggermente cosparsa di farina. Ritaglia i biscotti utilizzando un bicchierino o delle formine per biscotti. Raccogliamo il resto dell'impasto in una palla, la stendiamo di nuovo e ritagliamo nuovamente i biscotti.
PASSO 7
Disporre i biscotti finiti a breve distanza l'uno dall'altro su una teglia ricoperta da carta da forno unta con olio vegetale. Ungere ogni biscotto con confettura o marmellata. Oppure potete ungere con olio vegetale e spolverare con cannella (se non l'avete aggiunta all'impasto) o zucchero. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti.
PASSO 8
Rimuovere i biscotti finiti dalla teglia e lasciarli raffreddare.
PASSO 9
Metti i biscotti in una ciotola e prepara il tè. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Olga Volkova

05.08.2023

4.6

cheta... cheta... la ricetta richiede la panna, e la panna acida passo dopo passo spegne la soda

Karina

05.08.2023

5

Ciao! Si è rivelato un biscotto molto gustoso. Questo è l'unico modo in cui cucinerò con la panna. Grazie) Ho unto la parte superiore con burro e l'ho spolverata con semi di sesamo e semi di papavero, per aspetto)