Biscuits à la crème

Name: Biscuits à la crème
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Crème; 1 Œufs; 3 tasse Farine de blé; 100 g Sucre; 1 cuillère à café Bicarbonate de soude; goûter Sel; 1 cuillère à café Cannelle moulue; 3 cuillerée à soupe Confitures

Biscuits très savoureux et rapides pour le thé avec de la crème épaisse maison. Des biscuits très savoureux et tendres, moyennement sucrés et aromatiques pour un thé entre amis ou en famille. Ce qui est bien, c'est que c'est facile et rapide à faire. Vous pouvez faire confiance aux enfants plus âgés pour découper les futurs biscuits dans la pâte à l'aide de moules spéciaux. Les biscuits seront très savoureux si vous utilisez de la crème épaisse paysanne achetée au marché et non celle vendue dans les supermarchés. Vous pouvez remplacer la crème par la même crème sure riche achetée aux paysans, mais le goût des biscuits se révélera alors un peu différent, moins brillant et crémeux. Et il est également important dans cette recette de ne pas en faire trop avec de la farine : si vous en ajoutez plus que nécessaire, la pâte deviendra trop dense et les biscuits eux-mêmes ne seront pas aussi moelleux et tendres qu'ils devraient l'être idéalement. Si vous prenez en compte ces deux points importants, le résultat vous plaira beaucoup : les cookies seront tendres, moelleux, et tout simplement magiques !!!

80

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Willow Simmons

Auteur de la recette

Calories

230kcal

Protéines

5g

Lipides

4g

Glucides

36g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 12

200g

1

3tasse

100g

1cuillère à café

goûter

1cuillère à café

3cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 55 minutes

ÉTAPE 1
Produits pour faire des cookies. Tamisez la farine.
ÉTAPE 2
Dans un bol profond, mélanger la crème sure, le sucre, le soda et l'œuf jusqu'à obtenir une masse homogène. Il n'est pas nécessaire d'éteindre le soda séparément avec du vinaigre - la crème sure l'éteindra.
ÉTAPE 3
Ajoutez de la cannelle à la farine (si vous souhaitez obtenir un goût crémeux et brillant de vanille des biscuits, remplacez-la par de la vanille), du sel. Mélangez bien le tout.
ÉTAPE 4
Ajouter la farine par parties en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
ÉTAPE 5
La pâte préparée doit être tendre et molle. Placez-le au réfrigérateur pendant 15 minutes.
ÉTAPE 6
Étalez ensuite la pâte en une couche de 1 cm d'épaisseur sur un plan de travail légèrement saupoudré de farine. Découpez les biscuits à l'aide d'un verre à shot ou d'emporte-pièces. Nous rassemblons le reste de la pâte en boule, l'étalons à nouveau et découpons à nouveau les biscuits.
ÉTAPE 7
Placez les biscuits finis à une courte distance les uns des autres sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé graissé d'huile végétale. Graisser chaque biscuit avec de la confiture ou de la confiture. Ou vous pouvez graisser avec de l'huile végétale et saupoudrer de cannelle (si vous ne l'avez pas ajoutée à la pâte) ou de sucre. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 minutes.
ÉTAPE 8
Retirez les biscuits finis de la plaque à pâtisserie et laissez-les refroidir.
ÉTAPE 9
Placez les biscuits dans un bol et préparez du thé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Olga Volkova

05.08.2023

4.6

cheta...cheta...la recette demande de la crème, et la crème sure étape par étape éteint le soda

Karine

05.08.2023

5

Bonjour! Il s'est avéré que c'était un biscuit très savoureux. C'est la seule façon dont je cuisinerai avec de la crème. Merci) J'ai graissé le dessus avec du beurre et je l'ai saupoudré de graines de sésame et de pavot, pour l'apparence)