선물 쿠키 하트

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   진저베리 반죽: 필수 제품.

2. 단계 2

   

   꿀, 설탕, 버터를 섞으세요. 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.

3. 단계 3

   

   계란, 생강, 정향, 계피, 육두구, 바닐라 설탕을 추가합니다. 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.

4. 단계 4

   

   밀가루, 소다, 소금을 조금씩 넣고 실리콘 주걱으로 반죽을 반죽하세요.

5. 단계 5

   

   코코아를 넣고 반죽을 계속 반죽하십시오. 빨리 하세요.

6. 단계 6

   

   테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 펴고 반죽을 빠르게 반죽하십시오.

7. 단계 7

   

   반죽을 4등분하여 랩으로 싸서 냉장고에 하룻밤 넣어둡니다.

8. 단계 8

   

   진저브레드 반죽은 냉장고에 1개월 동안 보관할 수 있습니다. 맛있고 아름다운 페이스트리를 만들 수 있는 향기로운 진저브레드 반죽 레시피입니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 4mm 두께의 층으로 굴립니다. 틀로 하트 모양을 잘라냅니다.

10. 단계 10

    

    유산지 위에 진저브레드 쿠키를 올리고 180도로 예열된 오븐에서 3분간 굽습니다. 진저 브레드를 식히십시오.

11. 단계 11

    

    진저베리 글레이즈: 필요한 재료.

12. 단계 12

    

    달걀 흰자에 가루 설탕을 부분적으로 첨가하십시오.

13. 단계 13

    

    실리콘 주걱이나 거품기를 사용하여 글레이즈가 순백색이 될 때까지 휘핑합니다.

14. 단계 14

    

    주스를 추가하고 몇 분 더 치십시오. 진저 브레드의 유약은 밀도가 높으며 건조되면 표면이 부드럽고 균일하며 부서지지 않습니다. 이것은 부활절 케이크처럼 부서지거나 무겁지 않고, 말려도 부서지지 않는 종류의 유약이 아닙니다.

15. 단계 15

    

    가는 선을 그리려면 유약을 두껍게 바르고, 표면을 덮을 때에는 조금 더 얇게 발라야 합니다. 걸쭉한 글레이즈의 경우 가루를 조금 더하고, 묽은 글레이즈의 경우 0.5티스푼을 추가하면 됩니다. 물과 저어. 제품을 장식하려면 튼튼한 셀로판 봉지, 양피지 봉지, 파일 또는 노즐이 달린 과자 봉지를 사용할 수 있습니다.

16. 단계 16

    

    유약의 일부를 빨간색으로 칠하십시오. 코넷에 글레이즈를 채우고 모서리를 잘라냅니다. 흰색 유약을 바르고 이쑤시개로 표면을 매끄럽게 다듬습니다. 빨간 아이싱으로 쿠키를 주제별로 장식하세요. 쿠키를 밤새 완전히 말리십시오. 차를 즐겨보세요! 행복한 발렌타인 데이!

레시피에 대한 의견

아이라

22.11.2023

4.5

하트 만들기 비디오 레시피: