Смажені кульки з сирної картоплі

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготувати всі продукти.

2. КРОК 2

   

   Яйце збити з молоком і сіллю.

3. КРОК 3

   

   Додайте 2 ст. борошна і добре перемішати віночком. Решту борошна залишити для панірування.

4. КРОК 4

   

   Картоплю натерти на дрібній тертці і віджати сік.

5. КРОК 5

   

   Додайте спеції, сіль і 1 ст. готового кляру.

6. КРОК 6

   

   Сир наріжте кубиками

7. КРОК 7

   

   Покладіть шматочок сиру в ложку картопляної суміші і скачайте в кульку. Обваляти кульки в борошні.

8. КРОК 8

   

   Занурте кульку в тісто і вийміть його виделкою.

9. КРОК 9

   

   Обваляти в панірувальних сухарях.

10. КРОК 10

    

    Смажте кульки в розігрітій олії до золотистої скоринки.

11. КРОК 11

    

    Викладіть картопляні кульки на блюдо і подавайте. Вони не жирні, тому їх не потрібно класти на серветку. Смачного!

Коментарі до рецепту

Антип

28.11.2023

4.9

Поділюся відео рецептом ще одного рецепту крокетів з картопляного пюре без сиру.

Елено4ка

28.11.2023

4.7

Сьогодні приготувала на сніданок картопляні кульки з сиром. Всі інгредієнти і послідовність за рецептом. Єдиними спеціями, які я використовував, були сіль і паприка. З формуванням першої кульки довелося повозитися - коли діставала з тіста, то картопляна маса норовила відвалитися від сиру))) Цього разу я, чесно кажучи, не напружилася, пристосовуючись до правильного формування кульки. м'ячі. Залишилися кульки відразу обвалював в сухарях і на сковорідку! Незважаючи на таке відхилення від технології, вийшло дуже смачно! Скоринка хрустка, картопляна суміш добре пропечена, а всередині м’який розплавлений сир. Обов’язкова умова для досягнення такого ідеального поєднання – хороша товстостінна сковорода. Рецепт точно йде в скарбничку. Дякую автору. Наступного разу зроблю хоча б подвійну порцію)) Думаю, що і з тістом у мене теж вийде.

таксиблуз

28.11.2023

5

цікаво... давайте спробуємо!

гарний

28.11.2023

4.5

Чи не потемніє сира картопля, якщо її натерти?