Polpette di patate crude fritte con formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti i prodotti.

2. PASSO 2

   

   Sbattere l'uovo con il latte e il sale.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi 2 cucchiai. farina e mescolare bene con una frusta. Lasciare il resto della farina per l'impanatura.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare le patate su una grattugia fine e spremere il succo.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi spezie, sale e 1 cucchiaio. pastella preparata.

6. PASSO 6

   

   Tagliare il formaggio a cubetti; ti servirà per il ripieno.

7. PASSO 7

   

   Mettete un pezzo di formaggio in un cucchiaio di composto di patate e formate una palla. Passare le palline nella farina.

8. PASSO 8

   

   Immergere la pallina nella pastella e rimuoverla con una forchetta.

9. PASSO 9

   

   Passare nel pangrattato.

10. PASSO 10

    

    Friggere le palline in olio bollente fino a doratura.

11. PASSO 11

    

    Disporre le polpette di patate su un piatto e servire. Non ungono, quindi non è necessario metterli su un tovagliolo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Antip

28.11.2023

4.9

Condividerò una video ricetta per un'altra ricetta di crocchette di purè di patate senza formaggio.

Eleno4ka

28.11.2023

4.7

Oggi ho preparato delle polpette di patate con formaggio per colazione. Tutti gli ingredienti e la sequenza sono secondo la ricetta. Le uniche spezie che ho usato sono state sale e paprika. Ho dovuto armeggiare con la formazione della prima pallina: quando l'ho tolta dall'impasto, la massa di patate ha cercato di staccarsi dal formaggio))) Questa volta, onestamente, non mi sono preoccupato di adattarmi alla corretta formazione della palle. Le palline rimaste le ho passate subito nel pangrattato e in padella! Nonostante questa deviazione dalla tecnologia, si è rivelato molto gustoso! La crosta è croccante, il composto di patate è cotto al punto giusto e l'interno è formaggio morbido e fuso. Un prerequisito per ottenere una combinazione così ideale è una buona padella con pareti spesse. La ricetta va sicuramente al salvadanaio. Grazie all'autore. La prossima volta farò almeno una porzione doppia)) Penso che riuscirò a farcela anche con l'impasto.

taksibluz

28.11.2023

5

interessante...proviamolo!

Bellissimo

28.11.2023

4.5

Le patate crude non diventano scure quando le grattugiate?