Рулетики з баклажанів з помідорами та волоськими горіхами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти. Овочі миємо і обсушуємо. Очистити часник.

2. КРОК 2

   

   Наріжте помідори рівними скибочками.

3. КРОК 3

   

   Баклажани наріжте язиками.

4. КРОК 4

   

   Викласти овочі на деко. Його можна змастити невеликою кількістю олії або застелити пергаментом.

5. КРОК 5

   

   Помідори і баклажани посолити. За бажанням поперчити. Змастіть баклажани олією з двох сторін. Поставте деко на 200 градусів і 20 хвилин.

6. КРОК 6

   

   За допомогою блендера, м’ясорубки або ступки подрібнюємо горіхи і часник. Можна посолити і поперчити.

7. КРОК 7

   

   Злегка остудіть овочі.

8. КРОК 8

   

   На край язика викласти начинку з горіхів і часнику.

9. КРОК 9

   

   Для начинки - скибочка помідора.

10. КРОК 10

    

    І вимикаємо. Перець можна додавати за смаком на будь-якому етапі приготування.

11. КРОК 11

    

    Прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

12. КРОК 12

    

    Ви можете дати рулетикам з баклажанів настоятися перед подачею.

Коментарі до рецепту

Іра

21.08.2023

4.9

Фостер, як смачно! Баклажанний, томатний і горіхово-часниковий крамбл дуже добре виглядає в згорнутих скибочках, а який він неймовірно смачний і пікантний! Закуска саме те, що потрібно! Я б додала в крихти трохи оливкової олії, щоб вони не сильно кришилися, як ви думаєте, це не зашкодить смаку? Дуже дякую за рецепт!

Марина Конфетка

21.08.2023

4.6

Я так роблю і влітку, тільки під шматочок помідора кладу шматочок пармезану, а до часнику з горіхами додаю майонез. Надзвичайна смакота!

Галина

21.08.2023

4.5

Чи не будуть баклажани гірчити без обробки сіллю?